Lagi mencari inspirasi resep jamur enoki + terong ungu kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jamur enoki + terong ungu kukus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal Terong Ungu versi Kukus Panggang. Source : CP Aang Hudaya dengan modifikasi ala saya Mengawali pagi dengan menu pedas, tapi pedas yang berbeda, pedas ala-ala saya😅 Sambal terong ini enak terasa segar dinikmati karena tanpa minyak. Jamur enoki merupakan jamur yang memiliki bentuk menyerupai tauge.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jamur enoki + terong ungu kukus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan jamur enoki + terong ungu kukus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat jamur enoki + terong ungu kukus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jamur Enoki + Terong Ungu Kukus memakai 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Jamur Enoki + Terong Ungu Kukus:
- Siapkan Jamur Enoki
- Gunakan Terong Ungu
- Ambil 1 btg Daun bawang
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan seruas kecil jahe
- Sediakan 1 cabe rawit(opsional)
- Gunakan 2 Sdm kecap asin
- Ambil 2 Sdm saus tiram
Jamur enoki adalah tumbuhan berbentuk cenderung kecil dengan batang tebal yang dipenuhi banyak topi jamur. Jamur enoki punya beragam sebutan, di antaranya enokitake, velvet foot, golden needle, lily mushroom, enoko-take, jingu (di China), nam kim cham (Vietnam), dan paengi beoseot. Jamur Kancing (Agaricus Bisporus) Budidaya Jamur Kancing - Syarat Tumbuh, Manfaat & Klasifikasinya - Jamur merupakan organisme yang tidak berklorofil sehingga jamur tidak dapat menyediakan makanan sendiri dengan cara. Jamur enoki merupakan salah satu jamur yang sering dicampurkan dalam masakan yang memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan Anda.
Langkah-langkah membuat Jamur Enoki + Terong Ungu Kukus:
- Panaskan kukusan, sambil nunggu air mendidih,..Cuci,potong"dan rendam sebentar terong ungu, lalu taruh di wadah/piring, setelah air mendidih,kukus terong dan jamur kira" 7 menit an bisa d lihat matang belumnya ya bunda.
- Sambil nunggu terong/Jamur matang siapkan saus nya,potong halus bawang putih,jahe,cabe dan daun bawang. Lalu taruh d wadah tambah kan saus tiram dan kecap asin aduk rata.
- Setelah terong/ Jamur matang, taruh saus yg sudah jadi di atas nya,kukus sebentar lalu angkat. Oh iya sebelum di taruh saus air yg ada pada jamur dan terong di buang dulu ya bunda biar saus nya terasa tidak kebanyakan air.
- Yummy…..🥰
- Note: Kalo mau mengukus terong ungu biar warna tidak berubah hitam,setelah d rendam air,tiriskan dan olesi dg sedikit minyak,pasti terong nya tetep cantik,selamat mencoba bunda..🥰
Segudang manfaat yang ditawarkan oleh jamur enoki. Jamur enoki adalah jenis jamur yang tumbuh pada musim dingin, tepatnya di dekat pohon berdaun. Jamur enoki atau enokitake merupakan jenis jamur edible atau dapat dikonsumsi. Jamur ini berbentuk menyerupai lidi yang bertopi atau seperti tauge berwarna putih kekuningan. Jamur dari keluarga Physalacriaceae yang memiliki nama latin Flammulina velutipes ini merupakan salah satu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat jamur enoki + terong ungu kukus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
