Lagi mencari inspirasi resep bakmie ayam jamur pangsit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmie ayam jamur pangsit yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam Pangsit Goreng Ala Rumahan enak lainnya. Selain dengan topping mi ayam jamur dan mi ayam jamur pangsit, anda bisa menambahkan bakso dalam satu porsi mi ayam ini. Usia bakmie ini memang sudah lebih dari setengah abad namun masih mempertahankan cita rasanya yang lezat dengan tak pernah merubah racikan bumbu yang digunakan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmie ayam jamur pangsit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakmie ayam jamur pangsit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakmie ayam jamur pangsit yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakmie ayam jamur pangsit menggunakan 47 bahan dan 35 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakmie ayam jamur pangsit:
- Ambil Bahan kuah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong-potong kurleb 0,3-0,5cm
- Gunakan 1/2 sdm tong chai / sawi asin
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Lada putih bubuk
- Gunakan Kaldu ayam bubuk (boleh pakai kaldu ayam buatan sendiri)
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan 1 L air
- Siapkan Bahan pangsit rebus
- Sediakan 1 bungkus kulit pangsit (50 pcs)
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 1/4 kg daging paha ayam giling
- Sediakan 100 gr udang, kupas bersih, cincang kasar
- Ambil 2 bh jamur hioko ukuran sedang, rendam kurleb 30 menit, iris
- Sediakan 1 bh telur
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Lada putih bubuk
- Gunakan Bahan minyak bawang
- Ambil 5 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 150 ml Minyak goreng
- Siapkan Bahan ayam jamur
- Siapkan 1/2 kg filet paha ayam, potong kecil-kecil
- Gunakan 100 gr jamur merang, potong-potong seukuran ayam
- Sediakan 4 siung bawang merah, iris halus
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 500-750 ml air
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 50 gr bawang merah goreng
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Lada putih bubuk
- Siapkan Bahan bakmie
- Sediakan 2 bungkus bakmie mentah isi 4 atau 6
- Ambil Air untuk merebus bakmie
- Sediakan Garam
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Ambil 3 batang daun bawang potong-potong kurleb 0,3-0,5 cm
- Siapkan 5-8 bh caysim, potong-potong kurleb 3 cm, rebus
Yang Banyak di Jual di Pinggir. Mie ayam pangsit abang-abang gerobak versi rumahan ini enak banget gaes. Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur. Places Singkawang RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Bakmie ayam jamur skw.
Cara membuat Bakmie ayam jamur pangsit:
- Pertama kita buat kuahnya terlebih dahulu, panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum
- Tambahkan air, masukkan kaldu ayam, lada putih dan tong chai, didihkan (bisa tambahkan bakso bila mau)
- Setelah mendidih, aduk-aduk, tambahkan garam dan gula secukupnya
- Tambahkan daun bawang, didihkan lagi sambil pas kan rasa
- Apabila sudah mendidih dan rasa sudah pas, matikan api, singkirkan kuah
- Sekarang kita membuat minyak bawang, pertama panaskan minyak,lalu masukkan bawang putih cincangnya
- Kecilkan api, aduk-aduk terus sampai bawang terlihat agak kuning, segera matikan api
- Tuang bawang berserta minyaknya ke dalam mangkoj aluminium, sesekali diaduk (sisa panas akan mematangkan bawang sampai kuning kecoklatan)
- Minyak bawang yg sudah jadi bisa disingkirkan terlebih dahulu, nantinya akan dipakai untuk mengaduk bakmie
- Yg ketiga kita akan memasak ayam jamurnya
- Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan bawang putih,tumis juga sampai harum
- Masukkan ayam dan jamur, aduk-aduk sampai ayam terlihat agak matang
- Tambahkan lada, saos tiram, kecap manis, kecap ikan,kecap asin, aduk-aduk
- Tambahkan air, didihkan
- Tambahkan garam dan gula, pas kan rasa, dan pas kan jumlah kuah kecapnya (kuah kecap dipakai untuk menambah rasa pada bakmie)..apabila mau bakmie yg agak manis,bisa lebihkan kecap manisnya.. apabila mau bakmie yg asin, bisa ditambahkan saos tiramnya
- Apabila sudah mendidih, bisa matikan api.
- Masukkan bawang goreng, aduk-aduk..singkirkan ayam jamur, dipakai nanti untuk topping bakmie
- Sekarang kita membuat adonan pangsit..pertama masukkan semua bahan kecuali kulit pangsit ke dalam wadah
- Aduk-aduk rata, pas kan rasa
- Apabila sudah pas, adonan pangsit boleh disingkirkan terlebih dahulu
- Sekarang panaskan air untuk merebus bakmie
- Tambahkan garam
- Apabila air sudah mendidih, rebus bakmie (kalau saya, saya merebus bakmie per porsi, supaya porsinya sama dan bakmie tidak menempel)
- Sambil menunggu bakmie matang, siapkan mangkok untuk bakmie
- Taruh kurleb 1 sdt minyak bawang, 2-3 sdm kuah kecap ayam jamur
- Apabila bakmie sudah matang, tiriskan, tuang ke dalam mangkok
- Aduk-aduk rata..pas kan rasa..apabila kurang manis,bisa ditambah kecap manis..apabila kurang asin, bisa ditambah saos tiram
- Lalu dengan air yg sama untuk merebus bakmie, kita akan merebus pangsit
- Pertama kita bungkus pangsit satu per satu..pangsit yg dibungkus,hanya sesuai dengan jumlah yg mau dimakan saat itu (sisa adonan, bisa dikulkaskan/ difrezzerkan..kalau saya, saya jadikan pangsit kuah untuk menu besoknya)
- Cara membungkus pangsit : ambil selembar kulit pangsit, taruh adonan 1/2 sdt-1 sdt (tergantung selera mau besar atau kecil) ditengah kulit
- Untuk cara yg paling mudah,lipat dua ujung kulit, sehingga pangsit berbentuk segitiga, lalu rekatkan tepi kulit dengan air supaya sewaktu direbus isian tidak keluar
- Disini saya hanya memberitahu cara yg mudah saja,dikarenakan untuk cara lain harus menggunakan foto supaya lebih mudah mengerti
- Apabila pangsit yg mau dipakai sudah dibungkus semua,rebus pangsit satu per satu hingga matang (pangsit mengapung)..tiriskan..letakkan diatas bakmie
- Tambahkan ayam jamur, caysim rebus dan potongan daun bawang keatas bakmie
- Bakmie siap dihidangkan bersama dengan kuahnya..selamat makan
Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri. Bikin sendiri memang lebih ribet daripada beli jadi tapi percayalah usaha dan waktu yang dicurahkan akan terbayar dengan hasilnya, menikmati semangkok mie ayam fresh tanpa pengawet dengan topping dari. Chicken noodle (Indonesian: bakmie ayam or mie ayam), mie ayam is wheat noodle topped with diced chicken meat seasoned in soy sauce. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Bakmi ayam is a popular Chinese Indonesian.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakmie ayam jamur pangsit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
