Sedang mencari ide resep mie ayam with jamur kuping yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam with jamur kuping yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Untuk ayamnya kalian bisa pake ayam yg bagian mana aja ya ndezz bisa juga pake ayam utuh itu lebih enak🙂 Terima kasih udah dukung channel ini semoga smua. Stim ayam ini jg lebih enak kalau di kasi arak.biasanya orang china lebih seneng.kebetulan di mjikan ini gk ada ya udah gk usah pake.😊 #steamayam. Mie Telor, Cakar Ayam, Daging Ayam, Jamur Champignon (Kancing) ukuran besar, Daun Bawang, Bawang Merah, Bawang Putih, Lada.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam with jamur kuping, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam with jamur kuping enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam with jamur kuping yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam with Jamur Kuping memakai 26 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam with Jamur Kuping:
- Ambil 1 bgks Mie telur
- Ambil 1 ekor ayam broiler (kukus lebih dahulu)
- Siapkan 1 mangkuk jamur kuping
- Ambil 4 batang daun bawang
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 1 sdt Lada bubuk
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula merah
- Sediakan sesuai selera Gula pasir
- Sediakan sedikit Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Minyak
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Pokcoy (pengganti sawi)
- Siapkan Pangsit (optional)
- Siapkan Bakso (optional)
- Ambil Saus dan sambal
Jamur yang satu ini memiliki tekstur kenyal seperti jeli dan berwarna coklat kehitaman. Jamur kuping bisa kita olah menjadi berbagai macam olahan masakan, misalkan diolah menjadi sayur berkuah, ditumis. Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam with Jamur Kuping:
- Jika memakai ayam broiler, ayam dikukus lebih dulu utk menghilangkan lemaknya. Jika ayam kampung atau ayam pejantan, bisa langsung diolah.
- Haluskan bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan sereh dan tumis sampai harum
- Sambil menunggu bumbu matang, ayam disuwir-suwir dan jamur dipotong-potong.
- Daun bawang dibagi 2, sebagian untuk dimasukkan ke bumbu, dipotong agak besar-besar dan sebagian utk taburan, diiris halus.
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam, aduk hingga bumbu meresap. Kemudian masukkan jamur, aduk kembali hingga matang. Tambahkan garam, kecap, gula merah, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Tambahkan air sesuai kebutuhan.
- Karena saya tidak bikin kuah khusus, jadi kuahnya "included" di bumbu tadi. Airnya saya bikin agak banyak untuk dijadikan kuah.
- Untuk penyajian: rebus mie telur hingga matang. Rebus juga pokcoy. Siapkan dalam mangkuk, tambahkan bumbu mie ayam, taburi daun bawang dan pelengkapnya.
- Mie ayam siap dihidangkan :)
This mie ayam jamur is one of my favorite noodle dishes I grew up eating. It may not be the exact copy cat of what they sell, kinda like my own version but it never fails to satisfy that craving. I can make the chicken and mushroom stew in a bigger batch and eat it again the next day, sometimes over rice 🙂. Mie ayam jamur kami sudah sangat berkendara saya dengan ciri khas yang sudah dikenal di lidah konsumen kami karena mie ayam kami tanpa. Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam with jamur kuping yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
