Anda sedang mencari ide resep otak-otak ayam jamur kuping yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ayam jamur kuping yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ayam jamur kuping, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak-otak ayam jamur kuping yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Otak otak Ayam enak lainnya. Cara Membuat Otak-Otak Ayam Ala Resto Langkah pertama campurkan ayam giling dengan jamur tiram, serta bawang putih dan aduk hingga merata. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak-otak ayam jamur kuping sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Otak-otak Ayam Jamur Kuping menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak-otak Ayam Jamur Kuping:
- Siapkan 200 gr ayam giling
- Siapkan 5 buah jamur kuping, iris
- Gunakan 1 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 75 gr tepung sagu (saya ganti dgn tapioka)
- Sediakan 50 ml air dingin
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan kuah:
- Siapkan 350 ml air
- Gunakan 125 gr gula merah, sisir halus
- Siapkan 1 1/4 sdm asam jawa
- Sediakan 1/2 sdm ebi (rendam air panas), haluskan
- Ambil 4 buah cabai rawit hijau, haluskan
- Siapkan 1/4 sdt garam
Budidaya jamur kuping ini sudah mulai banyak dilakoni para pembudidaya jamur atau petani jamur di Indonesia. Tapi masih ada peluang bagi kamu Jamur kuping juga termasuk jamur kayu yang bisa di makan. Jamur kuping ini memiliki tiga jenis, yang pertama Jamur Kuping putih (Tremella Fuciformis). Rebuslah otak-otak sampai mengambang, kemudian tiriskan.
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak Ayam Jamur Kuping:
- Campurkan ayam, daun bawang, jamur kuping, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tambahkan air dingin. Uleni.
- Masukkan tepung tapioka. Uleni
- Bentuk oval dengan menggunakan dua sendok dan olesi dengan minyak agar tidak lengket.
- Kukus selama 20 menit atau hingga matang.
- Membuat kuah: masukkan semua bahan ke dalam panci dan rebus hingga mendidih. Saring.
- Goreng otak-otak. Hidangkan dengan kuah gula.
Jika kalian menyukainya, kalian juga bisa membungkus otak-otak ayam ini dengan menggunakan daun pisang. Otak-otak ayam yang telah direbus matang sudah siap untuk dimasak kembali dengan digoreng atau dibakar. Resep Jamur Kancing - Jamur kancing merupakan salah satu bahan masakan yang bisa dibuat berbagai jenis makanan. Tidak hanya dijadikan bahan pelengkap, jenis jamur ini juga bisa menjadi bahan utama. Selain mudah ditemukan, bahan masakan ini harganya tidak terlalu mahal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak-otak ayam jamur kuping yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
