Sedang mencari inspirasi resep bibimbap (nasi campur korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bibimbap (nasi campur korea) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bibimbap (nasi campur korea), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bibimbap (nasi campur korea) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Bibimbap adalah masakan Korea berupa semangkuk nasi putih dengan lauk di atasnya berupa sayur-sayuran, daging sapi, telur, dan saus pedas gochujang. Namanya secara harafiah berarti "nasi campur" yang berasal dari kata 비빔 (campur) dan 밥 (nasi). Bibimbap atau nasi campur khas Korea yang kaya gizi dan sangat mudah untuk dibuat ini bisa kamu jadikan variasi menu di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bibimbap (nasi campur korea) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bibimbap (Nasi campur Korea) menggunakan 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bibimbap (Nasi campur Korea):
- Siapkan Secukupnya Nasi matang
- Gunakan Secukupnya Minyak wijen
- Sediakan Secukupnya Biji wijen (disangrai)
- Siapkan Bahan sayuran pendamping nasi:
- Gunakan 1 genggam Bayam hijau
- Gunakan 1 genggam Tauge/kecambah
- Gunakan 1 buah Wortel ukuran sedang
- Sediakan 2 buah Jamur kancing
- Gunakan 1 buah Telur
- Siapkan Bahan bumbu sayuran pendamping:
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan 2 siung Bawang putih (dihaluskan)
- Ambil Secukupnya Minyak wijen
- Ambil Bahan tumis daging:
- Sediakan 1 genggam Daging sapi (direndam baking soda semalaman)
- Sediakan Secukupnya Minyak wijen
- Ambil Secukupnya Bawang putih (dihaluskan)
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdt Kecap asin
- Sediakan 1 sdt Kecap manis
- Sediakan Secukupnya Lada putih
- Ambil Secukupnya Penyedap
- Gunakan Bahan masak:
- Siapkan Secukupnya Air (untuk merebus dan blanching)
- Gunakan Secukupnya Minyak (untuk menumis)
Nasi campur khas Indonesia memang terkenal lezat dan menggiurkan. Belum lagi dengan berbagai jenis lauknya yang melimpah, bikin bingung mau Yuk, segera praktikkan bikin bibimbap buat menu makan malammu! Nasi campur (Indonesian for 'mixed rice'), also known as nasi rames in Java, refers to an Indonesian dish of a scoop of nasi putih (white rice) accompanied by small portions of a number of other dishes. Use this recipe to make bibimbap, a delicious, gorgeous and easily tweaked dish for different palates and spice levels.
Cara membuat Bibimbap (Nasi campur Korea):
- Haluskan 2 siung bawang putih. Sisihkan. Setelah itu potong-potong dan cuci semua bahan pendamping (sayur dan daging). Wortelnya dipotong memanjang (seperti korek). Untuk bayam, cukup potong akarnya saja.
- Yang pertama saya buat adalah sunny side up atau telur ceplok. Sebenarnya untuk telur ini, mau dimasak terakhir juga bisa. Pilihan masing-masing. Kalau saya, agar lebih bersih ke wajan saja sih kalau telur dulu yg saya masak. Beri sejumput garam. Setelah matang, sisihkan (kalau saya disimpan di piring lain)
- Berikutnya kita akan blanching bayam hijau. Cuci bayam hingga bersih. Kemudian, panaskan air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan bayam dan rebus selama 1 menit. Setelah 1 menit, angkat bayam dari panci dan langsung cuci lagi di air mengalir yang dingin ya. Setelah itu, peras bayam dan potong menjadi 4 bagian. Bumbui dengan seujung sendok bawang putih halus, garam dan secukupnya minyak wijen. Aduk bayam dengan bumbu dan sisihkan (saya simpan di piring telur tadi).
- Sayur berikutnya yang akan dimasak adalah tauge/kecambah. Setelah tauge dicuci bersih, rebus tauge selama 10-15 menit di dalam air yang diberi sejumput garam. Setelah dirasa matang, tiriskan taugenya lalu bumbui lagi dengan bawang putih halus + garam + minyak wijen. Aduk hingga merata dan sisihkan.
- Berikutnya kita tumis wortel. Setelah wortel dipotong dan dicuci, taburi garam dan diamkan sebentar. Setelah itu tumis sebentar. Setelah dirasa cukup matang, sisihkan.
- Berikutnya kita tumis jamur. Potong dan cuci jamur. Setelah itu tumis, masukkan sejumput garam, bawang putih halus dan minyak wijen. Setelah matang, sisihkan.
- Terakhir, kita masak daging sapinya. Lebih baik daging sapinya direndam di air baking soda semalaman ya agar daging nya empuk saat dimasak. Setelah dipotong dan dicuci, marinasi daging dengan secukupnya garam, bawang putih halus dan minyak wijen. Setelah itu tumis, kemudian tambahkan kecap asin, kecap manis, lada putih dan penyedap. Masak hingga bumbu meresap. Setelah matang sisihkan.
- Setelah semua bahan pendamping nasinya sudah siap. Masukkan nasi putih ke dalam mangkuk (sesuai dengan selera masing-masing). Lalu tata sayuran dan daging di atas nasi. Terakhir, simpan telur di tengah. Taburi wijen sangrai dan minyak wijen. Bibimbap pun siap disantap. Jangan lupa diaduk/dicampur dulu ya semua pendampingnya dengan nasi sebelum dimakan.
Eat it with beef or egg. Use this recipe to make arguably the best known Korean dish around the world: bibimbap. What makes this meal stand out? All reviews bibimbap pajeon fried chicken korean restaurant little hole in the wall delicious korean food spicy dishes looked amazing side dishes. Bibimbap itu nasi campur ala korea yang disajikan di dalam mangkok.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bibimbap (nasi campur korea) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
