Anda sedang mencari ide resep soun jamur kuping yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soun jamur kuping yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang. Lihat juga resep Jamur kuping tumis cabe hijau enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soun jamur kuping, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soun jamur kuping enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soun jamur kuping sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soun jamur kuping menggunakan 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soun jamur kuping:
- Gunakan 1 bungkus soun kaca
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 buah cabai merah / hijau
- Siapkan 1/4 bawang bombay
- Siapkan secukupnya Jamur kuping
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Kaldu jamur (totole)
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan Merica
Budidaya Jamur Kuping - Jamur kuping adalah jenis jamur yang dapat tumbuh dari sisa-sisa tanaman lain. Jamur kuping juga termasuk jamur kayu yang bisa dimakan. Jika jamur lainnya chewy empuk, jamur kuping sangat kenyal dan crunchy. Budidaya jamur khususnya budidaya jamur kuping sudah mulai banyak dilakoni para pembudidaya jamur atau petani jamur di Indonesia.
Cara membuat Soun jamur kuping:
- Rendam soun hingga lunak
- Cincang kasar bawang putih.., iris serong cabai merah cincang pula bawang bombai.., sisihkan
- Iris kecil2 jamur kuping sisihkan
- Panaskan minyak.., tumis bawang2 serta cabai ad harum.. Masukkan jamur kuping masak hingga jamur matang
- Masukkan soun yg telah lunak..
- Aduk2 hingga tercampur rata.. Beri bumbu garam gula merica dan kaldu jamur..
- Tambahkan kecap secukupnya
- Tes rasa.., siap disajikan
Namun sampai saat ini para petani. Nama jamur kuping sendiri diambil dari bentuk jamur ini yang dianggap mirip dengan daun telinga manusia. Jamur ini memiliki tekstur yang kenyal jika ditemukan dalam. Yaitu jamur kuping, jamur ini bisanya dimanfaatkan orang untuk bahan pelengkap masakan seperti soup. Namun tak jarang juga yang membuat berbagai inovasi menu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soun jamur kuping yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
