Sedang mencari ide resep mie ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan. Pelipur lara hati yang merindukan kampung halaman.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam jamur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Jamur memakai 35 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Gunakan 1 kg Mie khusus untuk mie ayam
- Siapkan Topping Ayam :
- Ambil 400 gr dada ayam (dagingnya aja), giling
- Sediakan 1 cup jamur white shimeji
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah kemiri
- Gunakan 2 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Sediakan Sejempol jahe
- Gunakan 2 jempol lengkuas, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan Garam, gula, totole (kaldu jamur)
- Ambil m
- Ambil Minyak Bawang :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil Kulit ayam (diambil saat memfilet dada ayam)
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Ambil Kuah Kaldu :
- Siapkan 2 siung bawang putih geprek
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris
- Sediakan Seruas jahe, geprek
- Ambil 1,5 liter air
- Ambil 1 sdm Minyak goreng
- Ambil Garam, merica, totole (kaldu jamur)
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Selada
- Gunakan Sambel
- Gunakan Pangsit
- Sediakan Irisan daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan 1 sdm kecap manis+1/4 sdt totole+2 sdm minyak bawang
It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Pernahkah Anda menikmati lezatnya mie ayam jamur hot plate.
Cara membuat Mie Ayam Jamur:
- Membuat Minyak Bawang: Tuang minyak goreng dalam wajan, masukkan kulit ayam. Goreng sampai kering. Kemudian masukkan irisan bawang putih. Goreng sampai bawang kering. Matikan api, diamkan sampai minyak dingin, kemudian saring dan simpan minyak, siap digunakan.
- Kaldu Ayam: tumis bawang putih geprek+jahe+irisan daun bawang+ 1 sdt merica bubuk+ 1 sdm minyak goreng sampai harum. Masukkan air dan tulang ayam. Masak sampai mendidih. Beri garam dan totole. Aduk, cek rasa. Kalo sudah ok, pastikan tulang ayam sudah matang. Matikan kompor dan sisihkan.
- Membuat Topping Ayam: bawang putih+kemiri+separuh bawang merah+jahe+ minyak goreng, dihaluskan.
- Iris sisa bawang merah dan batang daun bawang. Panaskan wajan+ 6 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, masukkan sereh+lengkuas+daun salam+daun jeruk sampai layu dan harum. Masukkan bumbu halus dan merica bubuk sampai harum dan matang.
- Masukkan ayam giling. Aduk cepat jangan sampai menggumpal. Masukkan air sambil diaduk. Tambahkan jamur, kecap+saus tiram+garam, gula, totole. Biarkan sampai air menyusut dan tinggal sedikit saja. Cek rasa dan angkat.
- Penyajian: dalam mangkuk beri 2 sdm minyak bawang+1 sdm kecap manis+1/4 sdt totole, aduk2.
- Didihkan air dgn menggunakan panci. Rebus mie 100 gr sampai aldente (matang dan kenyal). Angkat, tiriskan. Masukkan dalam mangkok yg sudah ada bumbu pelengkap. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan selada+topping ayam+taburkan irisan daun bawang dan bawang goreng+pangsit. Sajikan dgn kuah kaldu ayam. Bisa tambahkan sambel jika suka pedas.
Mie dengan tambahan jamur yang sehat ini sangat menarik jika tercium baunya tentu akan membuat selera makan menjadi bertambahan. Mie Ayam Jamur adalah salah satu menu yang ada yang disediakan di restaurant kami. But anyway bukan masalah nyonteknya, tapi Prinsipnya yang penting bagi Mie Jamur Ciranjang ini. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka - Beri ambal. Topping ayam jamurnya bikin menu ini jadi makin lezat dan endeus!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
