Anda sedang mencari ide resep mie ayam jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan. Pelipur lara hati yang merindukan kampung halaman.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Jamur memakai 21 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Sediakan Mie basah
- Siapkan 1 ekor Ayam
- Gunakan 1 pack Jamur kancing
- Siapkan Sawi
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Bakso
- Ambil Kulit pangsit rebus/goreng
- Sediakan Bumbu:
- Sediakan 5 cm Jahe, iris-iris
- Gunakan 2 batang Sereh
- Siapkan 5 lembar Daun salam
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk
- Gunakan 5 siung Bawang merah, iris-iris
- Gunakan 7 siung Bawang putih, hancurkan (saya pakai garlic pressure)
- Siapkan 1 bh Bawang bombay, potong dadu
- Siapkan 3 sdm Minyak wijen
- Ambil 2 sdm Oyster sauce
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Gula
- Gunakan 1 sdt Lada
It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Pernahkah Anda menikmati lezatnya mie ayam jamur hot plate.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jamur:
- Minyak ayam: Lepaskan kulit ayam dari dagingnya, dan ambil bagian lemak lemak ayam. Kemudian kulit dan lemak ayam di goreng hingga ayamnya garing. Sisihkan.
- Kuah kaldu: Rebus daging ayam dengan ditambahkan 1 ruas jahe dan 2 siung bawang putih, digeprek. Buang ampas yang keluar saat ayam direbus sehingga menghasilkan kuah kaldu yang bersih dan tidak berbau. Rebus hingga mendidih dan harum. Ambil ayamnya dan tiriskan.
- Ayam yang sudah ditiriskan tersebut, kemudian di potong dadu. Sisihkan.
- Bersihkan jamur dan tiriskan.
- Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan air +/- 200 ml, aduk dan tambahkan oyester sauce, kecap manis, lada, sereh, jahe, daun salam, daun jeruk. Aduk aduk hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong dan jamur, aduk rata, tambahkan sedikit air. Biarkan hingga sedikit asat.
- Apabila sudah asat, tambahkan gula, garam dan minyak wijen. Aduk rata dan kemudian test rasa.
- Tambahkan daun bawang pada ayam agar wangi.
- Apabila sudah tercampur semua dan bumbu sudah menyerap pada ayam, lakukan test rasa dan koreksi bilamana diperlukan.
- Rebus mie basah secara terpisah, tambahkan bakso dan pangsit sebagai aksesoris.
- Contoh mie basah yang saya gunakan:
- Contoh pangsit rebus/goreng yang saya gunakan:
Mie dengan tambahan jamur yang sehat ini sangat menarik jika tercium baunya tentu akan membuat selera makan menjadi bertambahan. Mie Ayam Jamur adalah salah satu menu yang ada yang disediakan di restaurant kami. But anyway bukan masalah nyonteknya, tapi Prinsipnya yang penting bagi Mie Jamur Ciranjang ini. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka - Beri ambal. Topping ayam jamurnya bikin menu ini jadi makin lezat dan endeus!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam jamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
