Lagi mencari inspirasi resep soun jamur kuping yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soun jamur kuping yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soun jamur kuping, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soun jamur kuping enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang. Lihat juga resep Jamur kuping tumis cabe hijau enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soun jamur kuping yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soun jamur kuping memakai 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soun jamur kuping:
- Sediakan 1 bgks soun kaca
- Ambil 3 lembar jamur kuping
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe gendot
- Sediakan 1/2 tomat
- Sediakan 1 sdt kaldu rasa
- Siapkan 2 sdt gula putih
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 3 sdm kecap bango
Budidaya Jamur Kuping - Jamur kuping adalah jenis jamur yang dapat tumbuh dari sisa-sisa tanaman lain. Jamur kuping juga termasuk jamur kayu yang bisa dimakan. Jika jamur lainnya chewy empuk, jamur kuping sangat kenyal dan crunchy. Budidaya jamur khususnya budidaya jamur kuping sudah mulai banyak dilakoni para pembudidaya jamur atau petani jamur di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Soun jamur kuping:
- Cuci terlebih dahulu lalu iris bawang,cabe dan tomat.Didihkan air rebus soun kaca 3mnt lalu tiriskan,siapkan jamur kuping yg sdh dicuci lalu iris sesuai selera
- Panaskan minyak sckpnya lalu tumis bawang,cabe dan tomat hingga layu,masukkan jamur kuping kemudian soun aduk rata
- Tambahkan garam,gula putih,kaldu rasa dan kecap,aduk sampai bumbu merata lalu tes rasa.
Namun sampai saat ini para petani. Nama jamur kuping sendiri diambil dari bentuk jamur ini yang dianggap mirip dengan daun telinga manusia. Jamur ini memiliki tekstur yang kenyal jika ditemukan dalam. Yaitu jamur kuping, jamur ini bisanya dimanfaatkan orang untuk bahan pelengkap masakan seperti soup. Namun tak jarang juga yang membuat berbagai inovasi menu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soun jamur kuping yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
