Anda sedang mencari inspirasi resep ayam jamur kuping karamel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam jamur kuping karamel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam jamur kuping karamel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam jamur kuping karamel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Jamur kuping tumis cabe hijau enak lainnya. Perpaduan sempurna daging ayam dan jamur kuping dibalut oleh kulit lumpia dan dipanggang hingga garing kecoklatan. Enak banget, nih, buat cemilan sore nanti.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam jamur kuping karamel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Jamur Kuping Karamel menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Jamur Kuping Karamel:
- Siapkan 400 gr dada ayam
- Gunakan 3 lbr jamur kuping direndam air sp mengembang, rajang
- Gunakan 2 sdm bawang putih keprek, dicincang
- Gunakan 3 bh cabe merah kering dipotong 2, buang biji
- Sediakan 3 iris tipis jahe
- Gunakan 1 bh bunga lawang
- Siapkan 1/2 bh bawang bombay dipotong lebar
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Ambil 1/2 sdm kecap inggris
- Gunakan 1/4 sdt black him.salt / garam secukupnya
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan 1 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 2 btg daun bawang diiris panjang 3 cm
- Ambil 1 sdt wijen sangray utk taburan
- Siapkan 2 sdm minyak utk menumis
Jamur kuping menjadi salah satu jenis sayuran yang mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh. Namun, aromanya yang aneh membuat banyak orang kesulitan saat memasak. Bagaimana cara memasak jamur kuping agar tidak bau? Jamur kuping merupakan jamur pangan yang diminati oleh banyak orang.
Cara menyiapkan Ayam Jamur Kuping Karamel:
- Potong2 dada ayam, lalu kukus sebentar. Langkah ini bisa di-skip bila menggunakan ayam organik
- Siapkan bahan2
- Goreng bawang putih sampai menguning, angkat. Tiriskan dan sisihkan, kelak utk taburan. Biarkan minyak tetap di wajan
- Panaskan minyak kembali, masukkan gula pasir, sampai larut menjadi karamel. Gunakan api kecil
- Masukkan bombay, tumis sebentar, masukkan cabe, bunga lawang, jahe, aduk sebentar. Tuang saus & kecap, biarkan mendidih
- Masukkan ayam, aduk rata, tuang air, tutup wajan. Masak sampai kuah agak sat, masukkan bawang daun, aduk, matikan api. Sajikan dengan taburan wijen & bawang putih goreng
Jamur yang satu ini memiliki tekstur kenyal seperti jeli dan berwarna coklat kehitaman. Jamur kuping bisa kita olah menjadi berbagai macam olahan masakan, misalkan diolah menjadi sayur. Nama jamur kuping sendiri diambil dari bentuk jamur ini yang dianggap mirip dengan daun telinga manusia. Jamur ini memiliki tekstur yang kenyal jika ditemukan dalam keadaan segar. Jika dikeringkan, jamur kuping akan mengeras hingga sekeras tulang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Jamur Kuping Karamel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
