Anda sedang mencari ide resep pepes ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam jamur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam jamur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
PEPES AYAM JAMUR TIRAM PRAKTIS & ENAK Jamur tiram selain bisa diolah menjadi jamur crispy, juga bisa diolah menjadi pepes ya Moms. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Kamu juga bisa masak pepes ayam jamur yang enak di rumah, kok.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ayam jamur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Ayam Jamur menggunakan 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ayam Jamur:
- Gunakan 150 gram jamur tiram, suwir
- Siapkan 250 gram ayam, kecil sesuai selera
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris
- Sediakan 1 buah wortel, potong korek api
- Sediakan 8 lembar daun salam
- Siapkan 4 batang serai, ambil putihnya, potong, memarkan
- Sediakan 6 buah cabai rawit, iris serong atau bisa utuh
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil 2 lembar besar daun pisang (secukupnya)
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan Secukupnya daun kemangi (saya skip)
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kecil kunyit
- Sediakan Secukupnya garam, gula, merica
Dinamakan Pepes Ayam, karena menggunakan ayam sebagai bahan utama. Penggunaan daun pisang sebagai pembungkus dan dibakar di atas bara api menjadikan makanan ini memiliki aroma. Jenis jamur yang digunakan pada hidangan ini adalah jamur merang dan jamur kuping, sehingga lebih bertekstur. Lihat juga resep Pepes Ayam Kemangi enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Jamur:
- Rebus ayam sebentar hingga kotoran keluar, tiriskan
- Rendam jamur di air mendidih sebentar untuk menghilangkan bau langu, tiriskan
- Haluskan bumbu halus, campurkan potongan ayam dan jamur, diamkan sekitar 15 menit hingga bumbu meresap
- Masukkan telur yang sudah di kocok lepas, daun bawang, wortel, serai, lengkuas, cabai, dan tomat ke wadah ayam dan jamur yg sudah dibumbui, aduk hingga tercampur rata
- Siapkan daun pisang, potong2 sesuai selera, bersihkan
- Tata adonan pepes ke daun pisang, dengan urutan daun salam, serai, tomat, dan bahan lainnya. Bungkus dengan lidi dikedua ujungnya
- Ulangi step 6 hingga adonan habis
- Kukus hingga matang, sekitar 25-30 menit
- Angkat dan siap disajikan
Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Penggemar pepes bisa mencoba resep Pepes Hati Jamur di rumah. Agar hati ayam ini tidak hancur, pemakaian bumbu yang sudah ditumis bisa mempercepat proses mengukus. Pepes jamur tiram ini patut anda coba buat di rumah karena cita rasanya sangat enak dan cocok menemani santap siang atau santap malam di rumah bersama dengan keluarga tercinta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Ayam Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
