Lagi mencari inspirasi resep sapo tahu jamur kancing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapo tahu jamur kancing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahannya bisa ditambahkan sawi putih, kol atau brokoli tapi ya berhubung saya sedang tidak ada bahan itu jadi ya seadanya saja 😅. Ini recipe sapo tahu, pake sayuran dan jamur, kalian bisa mix and match pake bahan yang kalian suka. Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapo tahu jamur kancing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sapo tahu jamur kancing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sapo tahu jamur kancing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sapo Tahu Jamur Kancing menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sapo Tahu Jamur Kancing:
- Sediakan 2 buah tahu putih (ukuran segitiga)
- Gunakan 10 buah jamur kancing
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabai merah keriting
- Sediakan Wortel
- Sediakan 3 helai sawi putih
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 3-4 sdm oyster sauce/saos tiram (sesuai selera)
- Sediakan Bahan tambahan :
- Ambil 2 sdm tepung maizena (dilarutkan dengan 5sdm air)
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
Menjual jamur kancing segar, dikemas langsung dari pertanian. Karena jamur lagi sepi alias panen menurun, untuk sementara pelanggan baru distop dulu. Kali ini saya mau nawarin Buah Carica dalam cup, siapa tahu. Jamur kancing merupakan salah satu jenis jamur-jamuran yang berbentuk bulat dengan sedikit batang yang menopangnya, mirip seperti kancing baju yang menyembul.
Cara membuat Sapo Tahu Jamur Kancing:
- Siapkan bahan-bahan dan cuci bersih. Potong jamur kancing, tahu putih, bawang merah, bawang putih, cabai keriting, wortel, sawi putih dan daun bawang.
- Potong tahu putih lalu goreng, sisihkan. Di wadah terpisah, larutkan tepung maizena dengan air.
- Siapkan wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting hingga harum. Masukkan jamur kancing, wortel, sawi putih masak hingga cukup layu. Tambahkan sedikit garam. Tambahkan saos tiram secukupnya.
- Tambahkan air secukupnya, garam dan gula pasir, koreksi rasa. Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, masak hingga mendidih.
- Terakhir, tuang larutan maizena tadi ke dalam wajan, dan masakan akan mengental. Tambahkan daun bawang. Tiris dan sajikan.
Tekstur dari jamur kancing adalah empuk dan halus, warnanya krem. Cara membuat pepes tahu jamur kancing pedas. Pertama haluskan tahu, lalu masukan daun bawang, cabe, jamur, daun jeruk, telur dan Masako. Kedua bahan - bahan yang sudah dimasukan semua, aduk sampai rata. Kemudian bungkus adonan dengan menggunakan daun pisang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sapo tahu jamur kancing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
