Lagi mencari ide resep tumis brokoli cah udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis brokoli cah udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tumis/cah brokoli udang ini termasuk salah satu olahan brokoli yang memiliki banyak peminat. Tumis brokoli udang ini memiliki cita rasa yang begitu lezat. Tidak hanya itu karena brokoli memiliki kandungan yang bermanfaat untuk tubuh, untuk itulah hidangan yang satu ini pun termasuk ke dalam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis brokoli cah udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tumis brokoli cah udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tumis brokoli cah udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tumis Brokoli Cah Udang memakai 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tumis Brokoli Cah Udang:
- Ambil 100 gr brokoli
- Sediakan 50 gr udang
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay cincang
- Ambil 2 siung bawang putih iris tipis
- Ambil 2 buah cabe merah, iris miring
- Ambil 2 buah cabe hijau, iris miring
- Gunakan 1 buah tomat, potong dadu
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 sdm lada putih
- Sediakan 1/4 sdm lada hitam
- Sediakan 1 sdm saus tiram panda
- Gunakan 200 ml air
- Sediakan 3 sdm minyak zaitun, untuk menumis
- Ambil 1/2 kaleng jamur kancing
- Sediakan 1 buah wortel, iris tipis
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris
Ini salah satu menu kesukaan anak saya. Selain brokoli yang memang jadi salah satu sayuran kegemarannya, udang yang dominan rasanya manis ini tentu juga jadi kesukaan banyak anak-an. Brokoli dan kembang kol adalah dua jenis sayuran berbentuk mirip dengan warna berbeda, yaitu hijau dan putih. Lalu cuci bersih brokoli dan taugenya.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Brokoli Cah Udang:
- Potong brokoli dan berishkan dengan air mengalir
- Bersihkan udang. Buang kepalanya. Sisihkkan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan udang. Aduk hingga udang berubah warna.
- Masukkan brokoli dan wortel, aduk rata
- Masukkan jamur kancing,
- Tambahkan garam, gula, lada, saus tiram, tomat, dan air. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang. Koreksi rasanya. Angkat.
- Apabila suka tumisan dengan kuah kental, sesaat sebelum diangkat bisa tambahkan 1 sdm maizena yang dilarutkan dengan sedikit air.
- Siap disajikan
Haluskan cabe rawit dan tomat sebagai bumbu. Setelah itu, masukkan brokoli, udang, dan taugenya. Jangan lupa besarkan juga apinya agar cepat matang. Setelah matang, sajikan dengan kentang rebus. Bahan-bahan Tumis Brokoli Udang, petunjuk resep, informasi gizi dan nilai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tumis Brokoli Cah Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
