Sedang mencari inspirasi resep ayam jamur asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam jamur asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam jamur asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam jamur asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Masukkan ayam, aduk rata koreksi rasa, masak sebentar. Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam jamur asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Jamur Asam Manis menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Jamur Asam Manis:
- Ambil 1/4 ekor Ayam
- Gunakan 2 sdm Jamur Kancing (slice merk Champignon)
- Ambil 1 buah Wortel (ukuran kecil)
- Gunakan 1/2 buah Bawang Bombay
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 3 siung Bawang Merah
- Gunakan 1 sdm Maizena (larutkan)
- Siapkan 3 sdm Saos Tomat
- Sediakan Gula Pasir
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu Jamur
- Gunakan Air
- Gunakan Minyak Goreng
- Ambil 🌸 Topping
- Ambil Irisan Daun Bawang
Masukkan suwiran ayam, air rebusan ayam serta santan kental. Sambil diaduk, masukan kecap manis dan kaldu bubuh. Aduk kembali dan lalu Masukkan daun jeruk, jahe, serai serta cabai. Masak sampai bahan-bahan ini tampak layu.
Cara membuat Ayam Jamur Asam Manis:
- Siapkan ayam yg sudah siungkep (cara pembuatanny ada di resep sebelum ini), jamur kancing yg sdh dbilas air & larutan maizena. Sisihkan.
- Potong wortel bentuk korek api. Cincang kasar bawang putih, iris bawang merah, bawang bombay & daun bawang. Sisihkan.
- Tumis duo bawang & bawang bombay dgn sdikit minyak. Jika sdh mulai harum, masukkan wortel, jamur kancing & air secukupnya.
- Jika wortel sdh mulai empuk, masukkan saos tomat & ayam ungkep. Tunggu hingga mendidih & kuah mulai meresap ke ayam. Lalu tambahkan garam, kaldu jamur & gula pasir secukupnya. Koreksi rasa.
- Terakhir tambahkan larutan maizena. Jika kuah sdh mengental. Siap utk dihidangkan.
Masukkan suwiran ayam dan irisan jamur merang serta air sedikit saja. Dalam mangkok, kocok telor sampai rata, masukkan ayam cincang dan bawang bombay. beri garam dan merica. Panaskan sedikit minyak, goreng dengan api kecil sampai kecoklatan. sisihkan. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan wortel, air, saos tomat, kecap manis, garam dan merica. ingin membuat ayam asam manis dengan bahan yang lebih sederhana namun tetap enak dan gurih silahkan lihat video ini. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam jamur asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
