Lagi mencari ide resep koloke jamur asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke jamur asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika. Resep Udang Asam Manis - Bagi para pencinta hidangan laut tentu saja menyukai udang sebagai salah satu pilihan jenis seafood yang banyak disukainya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke jamur asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan koloke jamur asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah koloke jamur asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Koloke Jamur Asam Manis memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Koloke Jamur Asam Manis:
- Gunakan 100 gr jamur tiram
- Ambil 5 sendok makan tepung terigu
- Gunakan 3 sendok makan tepung beras
- Siapkan 1 sendok teh tepung tapioka
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 3 cabe rawit
- Siapkan 3 sendok makan saos sambal
- Siapkan 1 sendok makan saos tomat
- Sediakan 1 sendok makan saos pedas manis
- Ambil 1 sendok makan perasan jeruk nipis
- Siapkan 1 Iris buah Nanas (optional)
- Sediakan 1 sendok makan garam
- Ambil 1 sendok makan merica
- Gunakan 1 sendok teh gula
- Ambil 150 ml minyak goreng
Koloke, atau kuluyuk, merupakan salah satu masakan Tionghoa-Indonesia yang menggunakan bahan baku dari daging ayam, ikan, udang, jamur dan dibumbui dengan saus asam manis merah. Di negara asalnya, makanan ini biasanya disebut sebagai Gou Lao Rou. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas China yang butuh bumbu komplet.
Cara membuat Koloke Jamur Asam Manis:
- Ada 2 tahap pembuatan yakni mengolah jamur dan membuat saus asam manis
- Tahap 1: mengolah jamur. Bersihkan jamur dan potong/suwir jamur menjadi bagian kecil lalu cuci bersih.
- Selanjutnya siapkan tepung beras dan tepung terigu lalu tambahkan garam dan merica, aduk hingga rata. Lalu pisahkan menjadi 1:3 bagian, yang mana pada 1 bagian tersebut tambahkan air secukupnya sebagai adonan basah
- Setelah tersedia adonan basah dan kering, celupkan jamur kedalam adonan basah lalu ke adonan kering, ulangi hingga 2 kali, lalu goreng hingga matang
- Tahap 2: membuat saus asam manis. Potong bawang dan cabe lalu tumis dengan api kecil, lalu masukan masukan saos tomat, saos pedas manis dan saos sambal, serta tambahkan air larutan tepung tapioka.
- Aduk terus hingga rata dan bisa tambahkan garam, merica, gula, perasan jeruk nipis dan potongan buah nanas.
- Setelah saus sudah matang, masukan koloke jamur, aduk dengan saus secara merlata kurang lebih 1 menit.
- Ready to eat 🍽
Koloke merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Satu lagi yang menjadikan makanan ini unik adalah menggunakan buah nanas pada sausnya sehingga menciptakan cita rasa yang manis dan segar. RESEP KOLOKE/AYAM ASAM MANIS - MODEL LAMA & BARU, selamat mencoba ya guys. Gantikan fillet ayam goreng tepung dengan jamur tiram renyah, lalu tuangi saus asam manis. Jamur Tiram Krispi Asam Manis Pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat koloke jamur asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
