Sedang mencari inspirasi resep koloke ayam (ayam krispi saus asam manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke ayam (ayam krispi saus asam manis) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Karena orang cina pengucapan huruf R nya kurang jelas, sehingga terdengar menjadi kuluyuk. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam (ayam krispi saus asam manis), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan koloke ayam (ayam krispi saus asam manis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah koloke ayam (ayam krispi saus asam manis) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Koloke Ayam (Ayam Krispi Saus Asam Manis) menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Koloke Ayam (Ayam Krispi Saus Asam Manis):
- Sediakan 1 potong Dada ayam (potong dadu kecil)
- Ambil 1/2 bagian Zucchini/timun iris (optional)
- Siapkan 1 mangkuk Nanas iris
- Ambil 2 bh Jamur kancing iris (optional)
- Gunakan °Bumbu marinasi ayam :
- Sediakan 1 sdm Saus tiram (Saori)
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan °Tepung ayam :
- Sediakan Tepung bumbu kentucky serbaguna
- Siapkan Air
- Sediakan °Bumbu saus :
- Ambil 2 siung Bawang putih*
- Ambil 3 siung Bawang merah*
- Gunakan 5 bj Cabe rawit merah* (optional)
- Ambil Sesuai selera Saus cabe (sy pakai merk Del Monte)
- Gunakan 1 sdm Saus tiram
- Sediakan 1/2 sdt Kecap manis (Bango) / optional
- Ambil Secukupnya Gula pasir
- Siapkan Secukupnya Lada bubuk
- Gunakan Secukupnya Penyedap rasa ayam
- Ambil Air
Bahan utamanya menggunakan fillet ayam dan digoreng menggunakan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy dan disiram dengan saus asam manis. Koloke Ayam Asam Manis Ayam Kuluyuk. Resep Udang Goreng Tepung Crispy Saus Asam Manis Super Kriuk Ala Restoran Seafood. Resep ayam kuluyuk saus asam manis
Cara menyiapkan Koloke Ayam (Ayam Krispi Saus Asam Manis):
- Setelah ayam dimarinasi, buat adonan kental dr sebagian tpung bumbu, sebagian kering. Celup di tepung kental lalu balur tepung kering, goreng golden crispy. Sisihkan
- Bikin sausnya. Rebus dulu bahan yg sy kasih tanda (*) hingga layu lalu blender hingga halus.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu blender hingga harum, tambahkan air sesuai selera mau seberapa bikin sausnya, didihkan.
- Tambahkan kurleb 3-4 sdm saus cabe, secukupnya saus tiram, lada bubuk. Tes rasa dulu. Baru koreksi dgn menambah gula pasir atau penyedap. Sampai rasanya mantap. Manis asem pedes gurih.
- Stelah saus agak mengental, masukkan zucchini/timun, nanas dan jamur. Masak hingga tanak. Sajikan.. (Kalau mau ayamnya dimix/ditumis bareng sama sausnya, bisa. Kalau sy dipisah, disiram sendiri gitu sausnya hehe..)
Resep Ayam Asam Manis (Koloke) Sederhana & Nikmat! Cara Memasak Ayam Koloke Crispy - chinesee food style. Resep Membuat Koloke Ayam Chinese Food Resep lengkap di: delishtube.co.id/resep-koloke-ayam/ Semoga Bemanfaat. Saus Asam Manis ini dapat digunakan untuk masakan ikan goreng, jamur goreng, sampai Fuyunghai. Sedapppnya ayam cryspi saus asam manis, enak banget bun.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat koloke ayam (ayam krispi saus asam manis) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
