Lagi mencari ide resep jamur ayam karage saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jamur ayam karage saus asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jamur ayam karage saus asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan jamur ayam karage saus asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Brilio.net - Saus asam manis menjadi salah satu jenis makanan yang cukup banyak disukai orang. Lihat juga resep Ayam Karaage Saus Madu enak lainnya. Resep ayam saus kecap ala hotel berbintang !
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat jamur ayam karage saus asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Jamur Ayam Karage Saus Asam Manis menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Jamur Ayam Karage Saus Asam Manis:
- Siapkan 250 g jamur tiram
- Sediakan 500 g ayam (potong-potong kecil)
- Siapkan 5 cm jahe
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan Garam
- Gunakan Merica
- Gunakan Gula pasir
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Ambil 6 sdm tepung maizena
- Ambil 3 sdm tepung sajiku serbaguna
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Sediakan 1/2 sdt bubuk kunyit
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 3 sdm saus tiram
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan 2 sdm saus tomat
Resep Ayam Jamur Saus Tiram yang berikut ini dapat dikategorikan sebagai comfort food yang praktis. Nikmat disajikan hangat, membuat siapa pun yang menyantap tumis Ayam Jamur Saus Tiram ini lantas mengenang masakan ibu di rumah. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna dan tidak berair. Tambahkan tomat, cengkih, pala, kecap manis, saus tiram, garam dan gula merah.
Langkah-langkah menyiapkan Jamur Ayam Karage Saus Asam Manis:
- Haluskan bawang putih dan jahe hingga benar-benar halus seperti pasta
- Cuci bersih ayam dan jamur lalu tiriskan hingga airnya tidak menetes lagi. Kemudian campurkan pasta bawang putih yang telah dibuat tadi kedalam ayam dan jamur yang telah di bersihkan. Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt gula pasir, dan ½ sdt merica bubuk. Lalu marinasi selama 30 menit, jika ingin mendapatkan hasil yang maksimal, marinasi selama 1 malam.
- Membuat baluran tepung : campurkan terigu, tepung maizena,tepung bumbu serbaguna,dan baking powder, bubuk kunyit, aduk hingga semua tepung bercampur rata.
- Membuat jamur dan ayam karage: Setelah di marinasi, ayam dan jamur di balur dengan tepung baluran yang telah di buat sebelumnya. Untuk membalur ayam, usahakan aduk agak lama didalam tepung, lalu ayam dipijit pijit,agar tepung nya dapat membalur seluruh bagian ayam. Setelah itu digoreng hingga kecoklatan. Dan hasilnya ayam dan jamur goreng karage
- Membuat saus asam manis : tumis pasta bawang putih dengan minyak goreng,tumis hingga harum, masukkan saus tiram, aduk kembali, lalu masukkan air jeruk nipis,saus tomat dan kecap, aduk hingga rata,lalu beri air sedikit demi sedikit agar saus nya tidak terlalu kental, beri sedikit garam dan 1 sdt gula pasir.
- Aduk hingga meletup-letup. Lalu matikan api kompor.masukkan ayam dan jamur karage kedalam saus,bisa juga menambahkan kentang goreng sebagai pelengkap aduk perlahan, hingga ayam dan jamur telah dilumuri saus. Angkat dan sajikan.
Lanjutkan memasak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat. Saus asam manis siap pakai dan serba guna untuk berbagai masakan juga dijual dalam kemasan. Rollade: Campur daging ayam dengan telur, tepung kanji, tepung terigu, wortel, jamur kuping, daun bawang dan semua bumbu-bumbu. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Jamur Ayam Karage Saus Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
