Lagi mencari ide resep balado telur ceplok dan jamur enoki yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado telur ceplok dan jamur enoki yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Entah kenapa semingguan ini mood masak kurang bagus. Sering delivery order di luar untuk makan di rumah. Balado Telur Ceplok dan Jamur Enoki.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado telur ceplok dan jamur enoki, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan balado telur ceplok dan jamur enoki yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan balado telur ceplok dan jamur enoki sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Balado Telur Ceplok dan Jamur Enoki memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Balado Telur Ceplok dan Jamur Enoki:
- Ambil 5 butir telur
- Sediakan 1 bungkus jamur enoki
- Siapkan 1 batang bawang daun
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 buah tomat (ukuran besar)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 6 biji cabai rawit merah
- Gunakan Cabai merah / cabai kering
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kecil jahe
- Gunakan 1 biji kemiri
Langkah-langkah membuat Telur Balado Ceplok: Panaskan minyak, goreng telur dengan cara diceplok. Pecahkan telur dari cangkangnya, lalu tuang ke minyak panas dengan bentuk bulat pipih. Haluskan bumbu menggunakan blender maupun ulekan. Pilihlah jamur enoki yang masih kelihatan 'kencang' dan putih bersih.
Cara membuat Balado Telur Ceplok dan Jamur Enoki:
- Siapkan bahan2
- Haluskan bumbu2
- Potong2 tomat dan daun bawang
- Buang akar jamur enoki, suir menjadi beberapa bagian
- Goreng telur 1 per 1, kemudian sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan daun jeruk, salam, lengkuas dan tomat. Masak hingga bau sedap
- Tambahkan air secukupnya, garam, gula dan kaldu ayam. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Masak hingga mendidih kemudian masukkan telur
- Tambahkan jamur dan daun bawang. Masak hingga matang
Jangan pilih yang sudah kecokelatan, layu, dan agak berlendir. Masukkan jamur enoki ke dalam telur, pastikan terlapisi sempurna. Pisahkan satu per satu agar tidak menggumpal. Masukkan ceplokan telur dan aduk rata, matikan api lalu angkat dan tata dalam piring saji untuk dihidangkan. Atau cara penyajiannya bisa juga dengan langsung melumuri bumbu balado di atas telur yang sudah diceplok.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat balado telur ceplok dan jamur enoki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
