Lagi mencari ide resep sop iga bakar pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga bakar pedas manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masakan iga sapi merupakan sajian menu yang special dan bisa diolah dengan banyak variatif, seperti iga bakar pedas manis dan lezat ini. Rasanya yang gurihdan lezat pastinya bakal menggugah selera makan siang Anda. resep masakan iga sapi bakar resep iga bakar bbq resep membuat iga. Untuk merebus daging iga, air, Tulang iga cuci bersih, bawang bombay, Kayu manis cengkeh pala, Bahan ungkepan, siun bawang Sop Iga Bakar Pedas Manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga bakar pedas manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop iga bakar pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop iga bakar pedas manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Iga Bakar Pedas Manis memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Iga Bakar Pedas Manis:
- Gunakan 1/4 kg Iga Sapi
- Ambil 3 lembar Daun Salam (utk merebus iga)
- Sediakan Bumbu halus Iga Bakar
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 11 butir cabe rawit merah (sesuai selera jika ingin pedas)
- Sediakan 5 butir cabe keriting merah (sesuai selera)
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 sdm madu
- Gunakan 2 sdm kecap
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm saus sambal (jika suka pedas)
- Ambil Bumbu Sop
- Sediakan 2 bh wortel
- Ambil 2 bh kentang
- Ambil Segenggam buncis
- Gunakan 100 gr jamur kuping
- Siapkan 2 btg daun bawang
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Siapkan 1/2 bh pala biji (1sdt pala bubuk)
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 3 bh bawang putih (cincang)
- Gunakan 4 bh bawang merah (cincang)
Sementara untuk bumbu sop iga yang harus anda siapkan antara lain: Kayu manis dengan panjang. Setelah iga empuk matang dan bumbu telah meresap,siapkan bara api untuk memanggang sambil di panggang jgn lupa sambil di olesi sisa bumbunya,sambil di bolak balik agar tidak gosong. Nah itulah resep iga bakar pedas manis dan lezat,semoga bermanfaat,selamat mencoba. Bakar hingga aroma iga bakar menjadi harum dengan sesekali ditambahkan dengan olesan bumbu yang masih tersisa.
Cara membuat Sop Iga Bakar Pedas Manis:
- Rebus iga sampai mendidih kemudian buang air kotor nya. Rebus kembali iga bersama daun salam dengan metode 5.30.7.15 (rebus 5 menit dengan api besar, matikan api dan diamkan 30menit, rebus kembali dgn api besar selama 7menit, matikan dan diamkan selama 15menit) kondisi panci tetap tertutup ya bunda, jangan lupa pakai timer biar ga kelewat waktu nya
- Sambil menunggu iga empuk, kita siapkan bumbu untuk iga bakar nya. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, ketumbar dan jahe (boleh diulek atau blender)
- Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian ambil air rebusan iga +/- 500ml bersama dengan daun salam nya juga dan campurkan ke tumisan bumbu. Tambahkan kecap, saus sambal, saus tiram, madu, garam, kaldu bubuk dan iga yg sudah direbus. Rebus iga sampai bumbu meresap dan asat
- Sambil menunggu iga, kita buat sop nya. Air sisa rebusan iga tadi jangan dibuang, tambahkan air secukupnya, masukkan cengkeh, pala bubuk dan sayuran (wortel+kentang setelah empuk masukan jamur+buncis)Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kecoklatan. Setelah semua sayuran empuk masukan tumisan bawang tadi dan daun bawang. Tambah kan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa
- Setelah iga nya asat, siap untuk dipanggang dgn teflon atau dibakar. Setelah iga setengah kering, balurin iga dengan sisa bumbu ungkep agar lebih nikmat. Kemudian panggang kembali iga hingga 3/4 kering. Selamat mencoba
Jika sudah matang kemudian sajikan iga diatas piring dan iga bakar pedas manis saus BBQ siap untuk disajikan. Setelah mengetahui proses pembuatan iga bakar yang sangat. Rasanya yang pedas dan manis sanggup menggugah selera makan seluruh anggota keluarga. Resep ikan bakar pedas manis ini bisa dipraktekkan sendiri karena cukup mudah dan tidak memakan banyak biaya. Rasa pedas gurih melebur jadi satu dengan sempurna.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Iga Bakar Pedas Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
