Lagi mencari inspirasi resep timlo solo ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal timlo solo ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari timlo solo ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan timlo solo ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Namanya Warung Timlo Solo Sastro yang juga dikenal dengan Timlo Balong karena lokasinya berada di sekitar Kampung Balong. Perpaduan antara daging ayam kampung, kripik kentang, mi soon dan kuah kaldu ini memang menggugah selera. Tak hanya di Pasar Gedhe, kamu juga bisa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan timlo solo ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Timlo solo ayam kampung menggunakan 39 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Timlo solo ayam kampung:
- Gunakan Bahan halus:
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil Pala (sedikit saja)
- Gunakan Bumbu tambahan:
- Ambil 1 siung bawang bombay cincang
- Gunakan Bunga lawang
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Royco ayam
- Ambil Isian
- Gunakan 1/4 kg Wortel
- Ambil Jamur kuping coklat
- Ambil 1/4 kg Telur rebus
- Sediakan 1/4 kg ayam kampung
- Siapkan Soon
- Sediakan 1/4 kg Kentang
- Siapkan Bahan telur semur
- Sediakan 3 Bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Siapkan Merica
- Gunakan Ketumbar
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula jawa
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Bahan sosis /kulit lumpia
- Sediakan 2 bawang putih dihaluskan
- Sediakan Garam
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 4 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdm margarin dicairkan
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Sambal tomat kecap goreng
- Gunakan 10 cabe rawit merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Gula jawa
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan 1 buah tomat
Setelah memarkir kendaraan, kami pun memasuki warung atau rumah makan Timlo Sastro ini. Cicip saja nih Timlo Ayam Khas Solo dan Tongseng Ayam berkuah gurih kental yang dijamin bikin laper. Pertama Ncess dan Gilang mencoba Timlo Ayam khas Solo yang jadi menu andalan di sini. Isiannya ada ayam kampung rebus, bihun, jamur, irisan sosis Solo, telur semur, hingga suwiran.
Cara menyiapkan Timlo solo ayam kampung:
- Buat terlebih dahulu kulit lumpia. Haluskan bawang putih, campurkan dengan telur kocok lepas. Tambahkan air, garam secukupnya. Panaskan teflon dengan margarin, tuang margarin ke dalam adonan kulit. Cetak kulit dengan teflon, dan lipat seperti lumpia. Goreng dengan minyak panas, sampai menguning dan sisihkan.
- Buat semur telur. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan ketumbar. Masak telur rebus dengan bumbu halus, tambahkan kecap, garam dan gula jawa. Diamkan hingga air menyusut.
- Siapkan sambal kecap. Haluskan cabe dan bawang putih, tumis dengan minyak tambahkan irisan tomat. Masukkan air secukupnya, tambahkan kecap dan gula jawa. Rebus hingga air sedikit berkurang. Taburi dengan bawang goreng
- Cuci ayam hingga bersih, masak air sesuai kebutuhan. Setelah mendidih masukkan ayam, tunggu hingga mendidih.
- Kupas kentang, serut tipis2. Goreng hingga kering.
- Haluskan bawang putih dan pala, potong bawang bombay. Tumis hingga wangi.
- Campurkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam.tambahkan bunga lawang, royco, garam dan gula. Cek rasa
- Rebus dan potong wortel, jamur dan soon. Suir-suir rebusan ayam, dan siap disajikan dengan nasi ataupun tanpa nasi.
COM - Timlo Sastro merupakan salah satu warung timlo terkenal di Kota Solo, kampung halaman Jokowi. Lokasi warung tersebut berdekatan dengan tempat pembuangan sampah. Namun, hal itu tidak membuat pembeli enggan untuk menikmati kuliner Solo yang satu ini. Mulai dari selat Solo, serabi, nasi liwet, sampai timlo jadi beberapa sajian yang sayang untuk dilewati. Timlo Solo merupakan hidangan yang terdiri dari mie soun, potongan sosis Solo, suwiran ayam, wortel, irisan telur yang dimasak kecap, terkadang Resep timlo hasil modifikasi sendiri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan timlo solo ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!