Mie ayam Abang Abang
Mie ayam Abang Abang

Lagi mencari ide resep mie ayam abang abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang abang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang abang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam abang abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam Abang Abang menggunakan 39 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam Abang Abang:
  1. Ambil Bahan Minyak utk mie
  2. Gunakan 7 sdm minyak ayam
  3. Ambil 7 kating bawang putih besar digeprek cincang kasar
  4. Gunakan 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
  5. Sediakan Bahan Topping Mie Ayam jamurnya :
  6. Sediakan 1/2 kg fillet paha atas potong sesuai selera
  7. Ambil 1/4 kg jamur champignon / merang cincang kasar
  8. Gunakan 4 lbr kulit ayam cincang kasar
  9. Sediakan 1 sereh besar geprek
  10. Ambil 3 salam medium (kl bisa salam kering)
  11. Sediakan 1 ruas jahe geprek
  12. Siapkan 3 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
  13. Ambil 2 sdm kecap asin (sy lee kum kee)
  14. Ambil Bumbu halusnya utk topping ayam jamurnya :
  15. Sediakan 10 kating bawang putih
  16. Ambil 7 bawang merah besar
  17. Sediakan 2 kemiri besar sangrai
  18. Gunakan 1 ruas kunyit
  19. Sediakan 1/2 sdt lada butir
  20. Gunakan secukupnya Gula garam totole
  21. Sediakan 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
  22. Ambil Sayur Pelengkap :
  23. Ambil 3 genggam tauge segar
  24. Siapkan 1/4 sawi ijo segar
  25. Sediakan 3 btng daun bawang cincang kasar
  26. Sediakan Bahan Kuah ayam :
  27. Ambil 1/2 kg tulangan ayam
  28. Gunakan 1 L air
  29. Sediakan Pelengkap kuah ayam :
  30. Sediakan 2 sdm minyak bawang putih
  31. Gunakan 1 wortel (tambahan utk balita saya)
  32. Ambil 20 bakso ikan belah dua
  33. Sediakan 1 sdm daun bawang cincang
  34. Siapkan 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
  35. Gunakan Sambel Mie ayam ada di post sblmnya
  36. Sediakan Acar cabe rawit
  37. Ambil Sambel bakwan cuan (nnti saya post kl senggang)
  38. Sediakan Kerupuk
  39. Siapkan Pangsit goreng / rebus

Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.

Cara menyiapkan Mie ayam Abang Abang:
  1. Buat MINYAK MIE ayam : panaskan 7 sdm minyak ayam lalu masukkan bawang putih cincang kasar sampe kuning keemasan, sisihkan.
  2. Skrng Toppingnya mie AYAM JAMUR : Tumis bumbu halus sampe wangi lalu masukkan salam - sereh - jahe. Tumis lagi sampai wangi sambil dibumbui gula garam totole. Lalu masukkan cincangan ayam. Tumis hingga berubah warna. Masukkan jamur. Masak lagi hingga layu jamurnya. Lalu beri kecap manis dan asin. Koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga matang dgn api kecil. Jangan tambahkan air. Sisihkan
  3. Cuci bersih SAWI dan TAUGE. Potong2 sawi (sy buang batang). Didihkan 500 ml air dgn sedikit garam lalu masukkan bersama slm 3 menit. Tiris dan sisihkan.
  4. KUAH MIE AYAM : didihkan 300 ml air lalu masukkan tulangan ayam yg tlh dicuci bersih. Didihkan 7 menit - buang air pertama. Lalu masukkan 1 L air utk kaldu yg sebenarnya. Masak dgn api kecil 45 menit hingga minyak ayam keluar. Masukkan wortel dan bakso ikan, beri garam - gula - totole. Lalu masukkan 2 atau 3 sdm minyak ayam di no 1 tadi ke dlm kuah. Ketika sdh matang koreksi rasa dan beri daun bawang. Matikan kompor.
  5. Penyajian MIE AYAM : siapkan mangkok lalu
  6. Beri mecin kl suka / totole 1/4 sdt. Garam 1/4 sdt. Kecap asin 1 atau 2 sdt. Kecap ikan 2 atau 3 sdt. Minyak Mie ayam 1 atau 2 sdm. 1 sdm kuah topping mie ayam jamur.
  7. Masak mie sesuai petunjuk kemasan di air mendidih lalu tiriskan dan langsung aduk dgn sumpit di mangkok yg berbumbu tadi. Sajikan dgn sayur - daun bawang dan topping ayam jamur. Kuah di mangkok terpisah. Sajikan dgn sambel yg sdh saya post sblmnya plus kerupuk. Enjoy and Voila. Memang lebih repot namun jauh lbh enak dan higienis pastinya. Viola and enjoy !!!

Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Mie ayam ala abang-abang siap disajikan! Dengan resep di atas, kamu bisa menikmati mie ayam yang lebih sehat dan terjamin kebersihannya. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat. Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam Abang Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!