Sedang mencari ide resep taro cake / wu tao koh/ yam cake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal taro cake / wu tao koh/ yam cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Taro cake, known in this region as yam cake, is one of our favourite tea time snacks because it's a kuih that is not sweet but savoury. We especially enjoy the different texture and flavour sensations that this dish gives us. In terms of textures, we get the powdery taro, the moist batter, the crispy shallots.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari taro cake / wu tao koh/ yam cake, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan taro cake / wu tao koh/ yam cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat taro cake / wu tao koh/ yam cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Taro cake / Wu Tao koh/ Yam cake menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Taro cake / Wu Tao koh/ Yam cake:
- Ambil Bahan A:
- Gunakan 400 gram taro frozen/fresh
- Siapkan 50 gram dry shitake mushrooms (rendam air panas)
- Gunakan 50 gram dry shrimp(rendam air panas)
- Ambil 4-5 bamer slice halus
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 sachet dashi bubuk
- Sediakan Bahan B:
- Siapkan 250 ml air hangat+ (campuran air rendaman dry shrimp/shitake)
- Gunakan 125 gram tepung beras
- Sediakan 1 sdm t.tapioka
- Siapkan 1 sdt Chinese 5 spice
- Ambil 1 sdt gulpas
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt Lada putih
We call this kue keladi in Indonesia. It is also known as orh kueh in Hokkien or wu tau koh in Cantonese. My mom is the only person in the family that has an. Chinese Taro Cake (aka Yam Cake or Wu Tao Gao 芋頭糕)
Cara membuat Taro cake / Wu Tao koh/ Yam cake:
- Frozen taro(sdh matang)diamkan di suhu ruang, rendam shrimp jg shitake sampai lunak
- Slice bamer, masukkan bumbu dashi kaldu ke taro, aduk sisihkan, goreng bamer sampai krispi
- Chopped shitake,jg shrimp, tumis sampai harum, angkat
- Masukkan gorengan, bamer, shrimp, shitake jg potongan daun bawang ke dlm taro aduk rata, sisihkantumis sebentar
- Buat bahan B:tepung berasnya, campur semua aduk rata, bumbui, masukkan air masak di api kecil sampai agak mengental, matikan api
- Masukkan taro ke dlm adonan B, aduk2, masukkan ke loyang silicon/ aluminium (beri minyak dikit)
- Steam/kukus 25-30 menitan api sedang, test tusuk. Taburan irisan cabe rawit, daun bwg jg bawang goreng, jg wijen, potong2 sesuai selera setelah agak dingin.
Hong Kong Food Blog with Recipes, Cooking Tips mostly of Chinese and Asian styles. Like turnip or radish cake, this crisp fried dim sum is made with rice flour, Chinese sausage, dried mushrooms and dried shrimps. Like turnip or radish cake, this crisp fried dim sum is made with rice flour, Chinese sausage, dried mushrooms and dried shrimps. This taro cake Wu Tao Gou recipe comes from our grandma who has made it for years! A crispy, golden brown Chinese New Year and Sunday dim sum favorite.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan taro cake / wu tao koh/ yam cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
