Kue Lobak / Luo Buo Gao
Kue Lobak / Luo Buo Gao

Sedang mencari inspirasi resep kue lobak / luo buo gao yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lobak / luo buo gao yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Jangan lupa berlangganan / subscribe supaya mendapatkan pemberitahuan video resep terbaru. Juga di like dan di share ya teman teman untuk mendukung kita. Ini vegan juga bisa konsumsi karena tidak menggunakan telur ataupun susu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lobak / luo buo gao, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue lobak / luo buo gao enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue lobak / luo buo gao sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Lobak / Luo Buo Gao menggunakan 12 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Lobak / Luo Buo Gao:
  1. Gunakan 2 buah lobak setelah di bersihkan kulitnya, dipotong kotak2 kecil lalu saya timbang skitar 550gram
  2. Siapkan Air secukupnya utk blender lobak
  3. Siapkan 600 ml Nanti air yg dibutuhkan utk campur ke tepung sebanyak
  4. Siapkan 150 grm tep beras
  5. Siapkan 175 grm tep tapioka/ kanji
  6. Gunakan 4 buah jamur shitake direndam air panas
  7. Sediakan Ebi segenggam rendam air panas
  8. Siapkan 3 siung bawang putih (atau sesuai selera)
  9. Siapkan 1 siung bawang merah (atau sesuai selera)
  10. Sediakan Merica bubuk
  11. Sediakan Jamur totole (penyedap rasa)
  12. Gunakan Garam

Masukkan tepung kanji dan garam sambil diuleni. One of these Jews was 'Jakob Rosenfeld', the 'Health Minster' under Mao, who changed its name to General Luo to better dupe the goy cattle. There were many other Jews with Rosenfeld, assisting constructing their Communist state, like Israel Epstein, Sidney Shapiro, Sidney Rittenberg etc… Kue kukus dari lobak dan udang yang gurih dan sedap. Konon kabarnya kue lobak merupakan salah satu menu standard dim sum di Hongkong atau China dan juga beberapa negara lainnya yang menyajikan dim sum sebagai salah satu sajiannya.

Langkah-langkah membuat Kue Lobak / Luo Buo Gao:
  1. Blender lobak dgn air, lalu saring lobak dan pisahkan ampas dan air lobak hasil blenderan tadi
  2. Campur tepung beras + tapioka dngn blenderan air lobak tadi, lobak sendiiri telah mengandung air, air hasil blenderan lobak kalau kurang bisa kita tambahkan air mateng hingga mencapai 600ml, aduk sampai tercampur rata..
  3. Cincang bawang putih dan merah, potong kecil2 jamur dan ebi tadi, tumis duo bawang dgn minyak secukupnya hingga harum lalu masukan ebi dan jamur, tumis hingga jamur layu, lalu masukan ampas lobak, masak sebentar sambil di beri perasa…
  4. Kemudian masukan adonan tepung beras dan tepung tapioka tadi ke dalam wajan, dan masak dgn api sangat kecil bersamaan dgn lobak tadi, beri perasa, cicipi.koreksi raa., aduk terus sampai mengental, lalu pindahkan ke loyang yang sudah di olesi minyak, kukus 40mnt atau hingga matang..
  5. Stelah matang. Angkat dan biarkan dingin, kalau saya stelah dingin saya masukan kulkas, keesokan harinya baru kluarkan dr kulkas dan potong sesuai slera..
  6. Step ga kepoto, karena ini bikinnya malem2 dan hp lg di cas..
  7. Ini ada penampakan stelah kluar dr kukusan
  8. Ini stelah diinapkan semalaman dikulkas dan di potong sesuai selera, lalu goreng teflon anti lengkat tanpa minyak ataupun pakai minyak dikittt banget aja yah.. ak goreng yg kedua kali uda ga pakai minyak
  9. Taraaaaa.. aku sukak goreng sampe kek begini… dalam nya kenyal2 luar garing.. maw dimasak tumis pakai telor tauge juga oke banget
  10. Selamat mencoba.. smoga bermanfaat

Kue Lobak 'Luo Po Gao' RADISH CAKE. Bagi sobat yang ada di taiwan tentu tidak asing lagi dengan Luo Po Gao ini,bisa di dapatkan di kedai sarapan pagi,pasar ataupun supermarket,penyajiannya cukup simple,kue lobak cukup di goreng dalam sedikit minyak,warna agak. Kek turnip adalah hidangan dim sum Cina. Kek lobak yang kurang biasa digunakan adalah nama yang lebih tepat, kerana lobak turnip gaya Barat tidak digunakan di dalam hidangan ini tetapi sebaliknya lobak putih (biasanya lobak Cina) dan tepung beras biasa. Liu P, Zhao H, Luo Y.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Lobak / Luo Buo Gao yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!