Sedang mencari inspirasi resep yangnyeom tongdakk (ayam gr bumbu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal yangnyeom tongdakk (ayam gr bumbu) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari yangnyeom tongdakk (ayam gr bumbu), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan yangnyeom tongdakk (ayam gr bumbu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Goreng Korea / Yangnyeom Chicken enak lainnya. Острая курица по-корейски - Yangnyeom-tongdak - 양념통닭. Walaupun dalam resep yangnyeom tongdak (ayam goreng korea) di haruskan memakai gochujang yaitu pasta kental dengan aromam pedas manis yang Kelebihan dari ayam goreng pedas manis ala Korea yang dalam bahasa Korea-nya "Yangnyeom Tongdak" ini adalah balutan tepung tipis yang. Yangnyeom chicken (Korean: 양념치킨) is a variety of Korean fried chicken seasoned with a sweet and spicy sauce of gochujang, garlic, sugar, and other spices.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat yangnyeom tongdakk (ayam gr bumbu) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Yangnyeom tongdakk (ayam gr bumbu) menggunakan 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Yangnyeom tongdakk (ayam gr bumbu):
- Siapkan ayam fillet 1 kg (bisa ayam tulang potong kecil)
- Siapkan 1 centong nasi tepung terigu
- Siapkan 1/2 centong nasi tepung maizena
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt merica
- Siapkan 1 btr telur
- Ambil minyak untuk menggoreng
- Sediakan bawang bombay
- Sediakan cabe merah besar
- Ambil jamur shitake (saya ga pake)
- Siapkan wijen sangrai untuk taburan
- Siapkan bahan saus :
- Sediakan 250 ml gochujang kikkoman
- Ambil 4 siung bawang putih cacah halus
- Gunakan 2 sdm saus spaghetti del monte/ saos tomat biasa
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil 3 sdm madu
Untuk membuat yangnyeom tongdak maka anda memerlukan pasta cabai pedas Korea atau gochujang. Anda bisa membelinya di supermarket khusus yang menjual bumbu dan makanan Korea dan Jepang atau ke supermarket besar seperti yang saya sebutkan di atas. Yangnyeom tongdak / ayam goreng pedas manis korea. Kalau diresep asli korea kan pakai corn syrup gitu ya biasanya tapi berhubung saya Kali ini trend makanan membuat resep Ayam Goreng Ala Korea ( Yangnyeom Tongdak ), nah ladies bisa membuatnya sendiri di.
Cara menyiapkan Yangnyeom tongdakk (ayam gr bumbu):
- Cuci bersih ayam lalu beri sedikit garam + merica aduk rata
- Masukkan telur ke dalam ayam, aduk rata
- Campur garam, merica, duo tepung ke wadah trpisah
- Masukkan potongan ayam ke dlm wadah tepung lalu balurkan hingga smua bagian ayam trtutupi tepung
- Masak dengan cara 2x goreng, pertama dengan api kecil smp warnanya putih rata lalu sisihkan
- Setelah selesai semua goreng lagi dengan minyak panas dan api besar hingga kuning kecoklatan lalu sisihkan
- Note : 2x goreng supaya dalam juicy tp luar crispy ya, saya pernah 1x goreng tp jadinya yg dalam terlalu kering wkwk
- Sekarang buat sausnya, campur gochujang, saus spaghetti, madu, gula, bawang putih cincang lalu aduk rata.. sisihkan
- Cacah kasar bawang bombay lalu iris cabe merah sesuai selera (kalau saya, dibagi 2 baru diiris saja sperti biasa) lalu tumis bawang bombay, cabe, jamur hingga bawang bombay layu
- Setelah layu masukkan campuran saus tadi, bila terlalu kental boleh beri sedikit air.. test rasa dlu ya, basicnya pedas manis hehe..
- Setelah dirasa cukup campur potongan ayam yg sudah kita goreng tadi lalu matikan kompor
- Tata di piring saji lalu taburi wijen.. selesai !!
Yangnyeom chicken ("ayam goreng bumbu") adalah jenis ayam goreng Korea yang dibumbui saus pedas manis gochujang, bawang putih, gula, dan bumbu-bumbu lainnya. Sajian ini sering dihidangkan sebagai anju, yaitu makanan pendamping minuman keras, di Korea Selatan. As I mentioned in the video, yangnyeom means "seasoned" and tongdak means "a whole chicken." Traditionally a small whole chicken was cut into chunks, coated in batter or dried ingredients, fried, and mixed with a sweet, sour, and spicy sauce. Makanan yang berbahan dasar ayam ini memiliki cita rasa pedas. Korean fried chicken recipe (Yangnyeom-tongdak: 양념통닭).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat yangnyeom tongdakk (ayam gr bumbu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
