Lagi mencari inspirasi resep sup soun jamur kuping yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup soun jamur kuping yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata. Sup Jamur Kuping diolah dengan cara sedeehana menghasilkan rasa lezat dan bergizi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup soun jamur kuping, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup soun jamur kuping enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup soun jamur kuping sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sup Soun Jamur Kuping menggunakan 14 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup Soun Jamur Kuping:
- Ambil 1 bungkus soun mi uk gede
- Gunakan Jamur kuping mentah (bisa basah atau kering)
- Gunakan 10 butir kembang tahu (sy yg bentuk pita)
- Siapkan 1 buah wortel, cuci bersih lalu iris tipis2
- Gunakan 1 genggam taoge panjang yg sudah dibersihkan
- Sediakan 10 buah telur puyuh matang(bisa skip atau ganti dgn bakso/sosis)
- Sediakan Air matang untuk merebus sup
- Gunakan Seledri dan daun bawang (sy skip karna stok lg habis)
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Kaldu jamur totole (bisa ganti masako atau yg lainnya
- Gunakan 1 sendok margarin untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Sediakan Lada 5 butir (bisa jg yg halus)
Olahan jamur kuping ini berisi irisan jamur kuping, daging sapi, oatmeal instan, sayuran beku, dan bumbu dapur lainnya. KOMPAS.com - Memiliki tekstur yang unik dan berbentuk seperti daun telinga, jamur kuping juga merupakan bahan pangan yang. Resep sup jamur kuping pasti dicari-cari oleh pecinta kuliner ini. Sup ini diracik sedemikian rupa dengan berbahan dasar jamur kuping, plus extra ayam yang akan semakin melezatkan dan menggugah selera makan siapapun yang melihatnya.
Cara membuat Sup Soun Jamur Kuping:
- Rebus air hingga matang. Siapkan wadah masing2 untuk soun, jamur dan kembang tahu.
- Tuangkan air yg sudah mendidih pada soun, jamur dan kembang tahu (khusus kembang tahu tidak perlu lama2 karna cepat hancur)
- Segera tiriskan soun dan kembang tahu yg sudah agak mengembang. Sementara jamur direndam air panas selama 5-10 menit lalu potong sesuai selera
- Tumis bumbu halus dgn margarin
- Masukkan bumbu yg sudah matang ke dalam panci yg berisi air matang lalu panaskan di api sedang.
- Setelah mendidih masukkan jamur kuping terlebih dahulu, tambahkan garam secukupnya.
- Masukkan wortel yg sudah diiris2. Tambahkan kaldu jamur secukupnya. Lalu masukkan taoge panjang.
- Terakhir masukkan telur puyuh dan kembang tahu. Tunggu sebentar sampai matang.
- Siapkan mangkuk lalu isi dengan soun mi.
- Tuangkan sop yg sudah matang ke dalam mangkuk yg sudah diisi mi.
- Bisa tambahkan bawang goreng atau seledri dan daun bawang di atasnya sesuai selera. Siap dinikmati
Ya, sup jamur kuping kerap dihadirkan dalam daftar penyajian pada warung, rumah makan dan bahkan resto sekalipun sehingga sering kita temukan dan dapatkan. Rasanya sangat lezat dan hangat serta dipercaya akan menyegarkan tubuh anda. Resep Jamur Kuping - Jamur kuping adalah salah satu bahan masakan yang sering diolah menjadi lauk sehari-hari. Mudah didapatkan, bahan masakan ini bisa dioleh menjadi berbagai sajian. Tidak hanya direbus, atau ditumis, jenis jamur ini juga bisa dibuat crispy dan bahan bakso untuk mengganti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sup Soun Jamur Kuping yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
