Sedang mencari ide resep jamur crispy sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jamur crispy sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jamur crispy sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan jamur crispy sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan jamur crispy sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Jamur Crispy Sambal Matah memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jamur Crispy Sambal Matah:
- Ambil Jamur
- Gunakan Tepung bumbu serbaguna (sasa)
- Siapkan 2 serai (boleh lebih)
- Ambil 1 siunh bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung cabe rawit
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 jeruk nipis
- Ambil Sedikit gula putih
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdt royco
- Ambil Minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Jamur Crispy Sambal Matah:
- Cuci jamur sampai bersih dan peras hingga airnya hilang. Suir-suir kecil (sesuai selera)
- (Adonan basah) Siapkan mangkuk dan isi tepung sasa sekitar 5 sendok dan tambahkan air hingga encer. (Adonan kering) Siapkan lagi wadah dan masukkan tepung sasa dalam keadaan kering
- Setelah itu masukkan jamur kedalam adonan basah lalu masukkan ke adonan kering satu persati. Lalu goreng dengan minyak panas dan api dalam keadaan sedang, goreng hingga coklat keemasan. Jika sudah matang semua, simpan kedalam wadah
- Selanjutnya tahap membuat sambal matah. Potong-potong tipis serai, cincang halus/tumbuk bawang putih, potong-potong tipis bawang merah dan cabe rawit, dan gunting daun jeruk (buang tangkainya/tengahnya).
- Masukkan bawang merah, cabe rawit dan daun jeruk kedalam mangkuk. Setalah itu siapkan wajan dan isi minyak goreng sekitar 1 sendok sayur (sesuai selera asal jangan sedikit) lalu tumis bawang putih dan serai saja hingga harum
- Jika sudah harum baru masukkan serai, bawang putih serta minyak yang telah ditumis tadi kedalam mangkuk yang berisi bawang merah, cabe rawit dan daun jeruk. Tambahkan perasan jeruk nipis, garam, gula pasir dan royco dan aduk2 hingga rata. Dan sambal matah siap disajikan
- Jika sudah selesai membuat sambal matah. Campurkan sambal matah kedalam jamur crispy. Jamur Crispy Sambal Matah siap dinikmati 🥰
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat jamur crispy sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
