Anda sedang mencari ide resep ayam kodok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kodok yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kodok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kodok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam Kodok merupakan sebuah menu masakan yang sangat kreatif dan merupakan main course tingkat tinggi dalam membuatnya. Sebuah citarasa seni dengan berbagai garnish sayuran. Ayam kodok identik untuk perayaan Natal di Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kodok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam kodok memakai 32 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam kodok:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Gunakan 5 butir telor rebus
- Siapkan 1/4 kg daging giling
- Ambil 100 ml susu UHT
- Gunakan 3 SDM tepung roti
- Ambil 2 butir telor
- Sediakan 3 SDM bawang goreng
- Ambil secukupnya Lada,pala bubuk, garam
- Sediakan Olesan:
- Sediakan 1 SDM minyak goreng
- Ambil 2 SDM kecap manis
- Siapkan 2 SDM kecap asin
- Siapkan 2 SDM kecap Inggris
- Gunakan 1/4 sdt pala
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan Saus:
- Gunakan Kaldu ayam
- Siapkan 1/4 bawang Bombay cincang halus
- Sediakan 5 jamur kancing iris tipis
- Sediakan 2 SDM saus tomat
- Siapkan 2 SDM saus sambel
- Ambil secukupnya Gula,dan garam
- Siapkan 1 SDM kecap asin
- Ambil 1 SDM kecap Inggris
- Siapkan 1 SDM tepung maizena larutkan
- Gunakan Pelengkap: timun
- Gunakan Wortel
- Sediakan Brokoli
- Siapkan Kentang
- Gunakan Seladah
- Ambil Cabe merah besar
- Gunakan Tomat
Ayam Kodok adalah ayam yang dikuliti dan dipisahkan dagingnya lalu daging ayam dihaluskan dengan campuran bumbu yang kemudian di isikan ke dalam kulit ayam tadi, lalu Ayam Kodok. Untuk Anda yang ingin mencoba resep ayam kodok cabut tulang yang di isi dengan telur dan tampilannya yang istimewa, siapkan sumua bahan serta bumbunya berikut ini dan jangan sampai ada. Untuk Ayam Cabut Tulang / Ayam Kodok produk Dapur Nera , kami infokan logo khusus Ayam Kodok Jakarta. Semoga para pelanggan tidak salah mengenali ya 🙂.
Cara menyiapkan Ayam kodok:
- Rebus terlebih dahulu lalu kupas dan sisihkan
- Keluar kan daging dan tulang dari ayam lalu cincang daging ayam sampai halus lalu blender bersama susu biar gk macet blender..karna sy gk ada Chopper 😀
- Satukan dlm wadah besar,ayam,daging sapi,telor beserta bumbu lain nya jd satu sampai tercampur rata jika kurang lunak bisa tambahkan susu cair nya
- Setelah adonan jadi, masukan ke dlm plastik adonan tsb lalu masukan ke dalam kulit ayam beserta telor nya ea
- Lapisi mangkuk dengan alumunium foil lalu letakan ayam tsb dan kukus kurleb 30 menit saja
- Sambil menunggu ayam matang,kita siapkan bumbu olesan nya.. campurkan semua bumbu olesan aduk aduk hingga merata dan siap untuk di oleskan pakai kuas..
- Setelah 30 menit angkat ayam dan kaldu ayam Jangan di buang,tuangkan saja ke dlm mangkok..lalu olesi dengan bumbu dan panggang di oven kurleb 15 menit saja
- Langkah berikutnya kita buat saus nya..siapkan semua bahan lalu tumis bawang Bombay sampai layu,lalu masukan kaldu,kecap manis,kecap asin,kecap Inggris,saus tomat,saus sambel dan gula garam secukupnya, terakhir masukan jamur dan larutan tepung maizena,aduk aduk sampai matang
- Siapkan bahan lain buat hiasannya,dan rebus wortel, sayuran dan kentang,kentang sy kukus setelah itu saya panaskan id teflon pakai butter
- Terakhir plating dan siap untuk hantaran lamaran
Ayam kodok enak bisa kamu buat sendiri dengan resep praktisnya di sini. Nggak seribet itu, resep ayam kodok satu ini bisa praktis dibuat. Ayam Kodok Rasa di segala musim Kehidupan. catering. Ayam Kodok Kemang Memang Mak Nyus. Kami tetap menerima order untuk Ayam Kodok Kemang pada hari Libur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kodok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
