Lagi mencari inspirasi resep brokoli saus jamur daging giling yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brokoli saus jamur daging giling yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Judul aslinya adalah Tumis Daging Jamur Brokoli. Pada resep asli, terlebih dulu disiapkan resep dasar daging, yaitu tumisan daging giling dengan Selanjutnya bubuhi saus sambal, garam, merica, dan gula pasir. Tumis bawang putih dan cabai merah besar sampai harum.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brokoli saus jamur daging giling, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan brokoli saus jamur daging giling yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah brokoli saus jamur daging giling yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Brokoli Saus Jamur Daging Giling menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Brokoli Saus Jamur Daging Giling:
- Ambil 200 gr Brokoli
- Ambil 3 sdm Daging Giling
- Siapkan 2 bh Jamur
- Ambil 1 siung Bawang Putih Cincang Halus
- Gunakan 1/4 siung Bawang Bombay Iris
- Ambil 1 cm Jahe Cincang
- Siapkan Secukupnya Minyak
- Ambil 1 sdm Saus Tiram (saya pakai Kaldu Jamur)
- Ambil 1/2 gelas Air
- Siapkan 1/2 sdt Tepung Maezena (larutkan dengan sedikit air)
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula Pasir (saya skip)
Kamu bisa mengolah brokoli dengan cara ditumis, dipanggang ataupun dibuat sup. Potong brokoli per kuntum, cuci bersih. Masukkan jamur kancing dan brokoli yang sudah dipotong-potong dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan bumbu yang sudah disiapkan: garam, merica bubuk, dan saus tiram.
Langkah-langkah menyiapkan Brokoli Saus Jamur Daging Giling:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih brokoli setelah disiangi. Iris halus atau cincang jamurnya. Jumlah jamur dan daging disesuaikan kebutuhan masing-masing ya.
- Rebus brokoli sampai agak matang/empuk, matikan api, beri sedikit garam, aduk rata. Angkat dan rendam di dalam air es minimal 5-10 menit, tiriskan.
- Tumis irisan bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daging giling, masak sampai berubah warna, masukkan jamur, kaldu jamur, air dan larutan maezena. Aduk rata, matikan api dan siap disajikan.
- Sajikan tumisan jamur daging giling dengan brokoli yang sudah direbus tadi. Saya padukan menu dengan orek tempe pedas dan kerupuk pastinya 😊
Tumis daging giling, bawang bombay, bawang putih, sampai keluar aroma harum dan warnanya berubah. Rasa gurih saus jamur berpadu dengan kelembutan tahu sutra. Tambahkan cincangan brokoli, agar anak-anak yang malas makan sayur bisa menyantapnya tanpa protes. Jika daging sudah berubah warna masukkan irisan bawang bombay tumis sebentar matikan kompor. Banyak resep enoki gulung, tapi digulungnya pakai daging yang diiris tipis, tapi stok daging yang tersisa ga memungkinkan untuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan brokoli saus jamur daging giling yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
