Lagi mencari ide resep cumi asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi asam pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Justru masakan cumi-cumi asam manis pedas ini merupakan salah satu cara mengolah daging cumi yang paling mudah, simple dan praktis. Karena Bunda hanya butuh hitungan menit untuk membuatnya. Cumi Asam Pedas—⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Salah satu menu makanan yang pas disajikan untuk keluarga di akhir pekan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi asam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi asam pedas memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cumi asam pedas:
- Ambil 1/4 kg cumi
- Siapkan 1 bungkus jamur merang (belinya dipasar tradisional)
- Gunakan 2 buah tomas hijau (potong 6)
- Ambil 10 buah cabe merah (iris)
- Sediakan 6 buah cabe rawit (iris)
- Siapkan 3 siung bawang putih (iris)
- Sediakan 3 siung bawang merah (iris)
- Sediakan Secukupnya saos pedas
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan Secukupnya Gula jawa
- Gunakan Secukupnya garam
Memasak cumi-cumi perlu trik agar tidak alot. Daging cumi-cumi cepat matang, karena itu hanya dimasak sebentar saja. Resep ini tidak perlu bumbu halus. Kamu bisa membuat cumi asam pedas dengan sedikit kuah yang segar.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi asam pedas:
- Tumis semua bumbu termasuk tomat hijau sampai harum
- Masukan sedikit air supaya tidak gosong dan tambahkan gula, garam dan saos
- Masukan cumi hingga layu kemudian jamur merang
- Cek rasa dan hidangkan…
Cumi dicampur dengan perasan air jeruk dan garam. Cumi asam pedas bisa kita jadikan pilihan yang tepat. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Resep cumi asam manis dimasak pedas dengan cara yang praktis. Cita rasa gurih dan lezat dari daging cumi menjadikannya sangat enak diolah menjadi berbagai aneka masakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
