Sedang mencari ide resep tumis bihun dan jamur kuping yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis bihun dan jamur kuping yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Video kali ini menginformasikan tentang Resep Jamur Kuping Hitam Dan Bihun Tumis. Jamur kuping merupakan jamur pangan yang diminati oleh banyak orang. Jamur yang satu ini memiliki tekstur kenyal seperti jeli dan berwarna coklat Cara mengolah atau membuat tumis jamur kuping hitam cukup sederhana dan praktis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis bihun dan jamur kuping, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tumis bihun dan jamur kuping yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tumis bihun dan jamur kuping sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tumis Bihun dan Jamur Kuping memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tumis Bihun dan Jamur Kuping:
- Ambil 1 bungkus bihun (70 gr)
- Gunakan 20 gr jamur kuping kering
- Siapkan 1 buah wortel, potong korek api
- Gunakan 1 bonggol sawi hijau, potong-potong
- Siapkan 3 buah sosis sapi, potong serong
- Gunakan 50 gr cabai hijau, potong serong
- Ambil 3 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 6 butir bawang merah, iris tipis
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 1,5 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk jamur atau sapi
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam halus
- Ambil 150 ml air
Jamur kuping sendiri memiliki kandungan nutrisi yang cukup banyak diantaranya ialah lemak, karbohidrat, protein, adanya kadar air dan juga serat. Sehingga menjadikan jamur kuping ini sehat dan juga aman ketika dikonsumsi. Nah, bagi para ibu rumah tangga tentunya penasaran apa saja. Tumis Jamur Bawang Putih, pilihlah jamur kuping atau jamur kancing, lalu tumis jamur bersama bawang putih agar aroma dari jamur ini semakin harum.
Cara menyiapkan Tumis Bihun dan Jamur Kuping:
- Rendam bihun dengan air panas hingga mengembang, angkat lalu tiriskan. Potong-potong dengan gunting. Sisihkan.
- Cuci bersih jamur kuping kering lalu rendam dengan air panas hingga mekar, angkat, tiriskan lalu potong-potong. Sisihkan.
- Siapkan bahan-bahan yang lainnya.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang dan harum, masukkan cabai hijau dan wortel, aduk-aduk hingga layu. Masukkan jamur kuping dan sosis, aduk-aduk lalu tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram dan merica bubuk. Aduk hingga rata. Setelah air mendidih masukkan bihun lalu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut/habis. Jangan lupa dicicipi rasanya ya. Jika rasa sudah pas, matikan api lalu angkat.
- Siap disajikan.
Yang kedua yaitu Jamur Kuping hitam (Auricularia polytricha) dan jamur kuping merah (Auricularia auricula juade). Jamur ini banyak peminatnya cukup banyak, termasuk untuk maskan-masakan Tionghoa. Karena banyak peminatnya, budidaya jamur kuping ini bisa dijadikan sebuah ladang. Jamur kuping bisa menjadi berbagai macam olahan masakan lezat, seperti ditumis, direbus dan sebagai bahan pelengkap makanan. Bedanya japchae tidak menggunakan bihun melainkan mie berbahan dasar pati dan bertesktur lebih kenyal dan berwarna bening.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis bihun dan jamur kuping yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
