Tekwan Kuah Tom Yum
Tekwan Kuah Tom Yum

Lagi mencari inspirasi resep tekwan kuah tom yum yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan kuah tom yum yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kepala udang bisa jadi bahan dasar membuat kaldu untuk campuran masakan seperti tom yum dan tekwan, serta menghasilkan rasa kaldu nikmat. Lihat juga resep Tomyum Seafood enak lainnya. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan kuah tom yum, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tekwan kuah tom yum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan kuah tom yum yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan Kuah Tom Yum menggunakan 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tekwan Kuah Tom Yum:
  1. Gunakan Bahan bola tekwan;
  2. Siapkan 250 gr ikan tenggiri giling
  3. Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
  4. Sediakan 1 butir putih telur
  5. Ambil 150 ml air
  6. Sediakan 1 sdt garam
  7. Ambil 1/4 sdt kaldu jamur bubuk (opsional)
  8. Sediakan 250-300 gr tepung sagu tani
  9. Ambil Bahan Kuah Tom Yum;
  10. Siapkan 500 ml air kaldu (me: air kaldu ayam)
  11. Ambil 1 batang sereh, memarkan
  12. Siapkan 1/2 ruas jari jahe, geprek
  13. Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas, geprek
  14. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  15. Ambil 50 ml air asam jawa (me: air jeruk nipis 2 bh)
  16. Sediakan Bumbu halus kuah;
  17. Ambil 3 siung bawang merah
  18. Sediakan 2 siung bawang putih
  19. Siapkan 2 butir kemiri
  20. Gunakan 5 bh cabe merah keriting
  21. Gunakan 3 bh cabe rawit merah (sesuaikan selera)
  22. Gunakan 3 bh tomat cherry (opsional)
  23. Siapkan 1/2 sdt terasi, bakar dahulu
  24. Ambil Secukupnya garam/gula
  25. Gunakan Secukupnya minyak utk menumis
  26. Siapkan Bahan pelengkap lainnya;
  27. Siapkan Secukupnya jamur kancing
  28. Sediakan Secukupnya daun bawang/seledri

CREAMY Tom Yum Soup (Tom Yum Goong Nam Khon) which is made from the clear version with the addition of evaporated milk and a good hit of Thai Chilli Paste. Ada Tom Yum Seafood Special, Tom Yum Udang, dan Tom Yum Kai atau ayam. Tersedia pilihan ukuran Small dan Medium. Tom Tom sediakan tom yam dengan pilihan kuah tidak pedas, sedang, dan sangat pedas.

Cara menyiapkan Tekwan Kuah Tom Yum:
  1. Membuat bola tekwan; Aduk dgn menggunakan sendok kayu: ikan tenggiri giling dengan bawang putih yg dihaluskan, putih telur dan air hingga tercampur rata. Campur dgn garam, lalu aduk kembali hingga adona menjadi lebih berat dan kesat. Baru campur tepung sagu secara bertahap. Jika sudah bisa dibentuk, stop tepung.
  2. Didihkan air. Bentuk adonan dengan menggunakan dua sendok, masak kedalam air yg sudah mendidih. - Apabila sudha mengapung, angkat dan tiriskan.
  3. Membuat kuah tom yum; siapkan bumbu halus dan bumbu lainnya.
  4. Panaskan air kaldu. Paralel, tumis bumbu halus hinga wangi. Tuang kedalam rebusan air kaldu. - Lalu campur dengan batang sereh, jahe, lengkuas dan daun jeruk, serta air asam jawa atau air jeruk nipis. Beri garam/gula, koreksi rasa.
  6. Penyelesaian; - Didihkan kuah Tom Yum, lalu beri bola-bola tekwan, jamur dan terakhir beri taburan daun bawang/seledri.
  7. Notes; isian lainnya bisa disesuaikan selera ya moms, bisa campur udang, ayam, bahkan mie basah. Sesuaikan selera ya…
  8. Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 😉

Sementara isiannya berupa ayam, udang, seafood, atau sayur. What I love most about tom yum goong (ต้มยำกุ้ง) is the flavors of lemongrass, galangal, kaffir lime leaves, fresh Thai chilies, and fresh lime juice, that all combine to create a healthy and soothing broth that will light up your taste buds. Kuah dasar tom yum terbuat dari kaldu, batang serai, kefir, daun jeruk, lengkuas, perasan jeruk nipis, saus ikan, dan cabai. Di Thailand, ada tiga jenis Tom yum gung asli Thailand hanya berisi udang besar atau lobster saja. Ada tambahan daun ketumbar sebagai penguat rasa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tekwan Kuah Tom Yum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!