Sedang mencari ide resep tom yam seafood yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tom yam seafood yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tom yam seafood, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tom yam seafood enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Tom Yam - Thai sour soup is one dish that is well known and popular. Tom Yam is considered the signature dish of Thai food by its taste.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tom yam seafood yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tom Yam Seafood menggunakan 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tom Yam Seafood:
- Sediakan 15 buah udang. Pisahkan kulit dan kepala udang utk kaldu
- Siapkan 1 ons cumi, bersihkan. Potong bentuk cincin
- Siapkan 5 buah Tahu putih, potong dadu
- Sediakan 1 bungkus jamur enoki, bisa diganti jamur kancing
- Gunakan 1 ikat daun bawang, potong kira2 sepanjang kelingking
- Sediakan Secukupnya sayuran hijau seperti pok coy/kangkung
- Ambil 5 buah bakso ikan, potong-potong
- Siapkan 1 buah tomat, iris
- Ambil 2 batang serai, iris tipis
- Ambil 2 buah lemon, peras airnya
- Gunakan Cabai rawit utuh secukupnya, boleh diskip
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan secukupnya Garam, gula
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 5 buah cabai merah besar
- Sediakan 4 buah cabai rawit merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan Bahan kaldu udang:
- Siapkan 1 ons Kepala dan kulit udang
- Siapkan secukupnya Tulang ayam
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 buah lengkuas, seukuran ibu jari, memarkan
- Gunakan 1 buah jahe, memarkan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 500 ml air
Langkah-langkah membuat Tom Yam Seafood:
- Pertama, buat kaldu udang dengan mencampur semua bahan kaldu dengan air kurang lebih 500ml hingga mendidih. Saring kaldu, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan irisan tomat hingga harum. Masukkan ke dalam kuah kaldu yang sudah disaring tadi. Masak dalam api kecil.
- Jika kuah dirasa kurang banyak, bisa ditambahkan air secukupnya. Beri perasan air lemon, lalu masukkan cabai rawit utuh, garam, gula, kecap ikan. Tes rasa. Pastikan rasa yang dominan adalah asam dan pedas.
- Masukkan berturut-turut irisan serai, tahu, udang, cumi, bakso ikan, jamur, daun bawang dan sayuran hijau ke dalam kuah. Masak hingga matang. Angkat.
- Sajikan hangat dengan nasi putih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tom Yam Seafood yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
