Sedang mencari ide resep tumis sayur pokcoy + chicken teriyaki yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis sayur pokcoy + chicken teriyaki yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis sayur pokcoy + chicken teriyaki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tumis sayur pokcoy + chicken teriyaki yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Tumis sayur memang jadi andalan sebagai menu praktis dan cepat saji, salah satunya yaitu tumis pakcoy. Meski begitu, tampilan dan cita rasanya bisa diadu lho dengan menu sayur lainnya. Moist and Juicy Chicken thigh glazed with a sweet and flavorful sauce!!
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tumis sayur pokcoy + chicken teriyaki sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tumis Sayur Pokcoy + Chicken Teriyaki memakai 20 jenis bahan dan 20 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tumis Sayur Pokcoy + Chicken Teriyaki:
- Ambil 100 gram udang
- Sediakan 250 gram ayam dada
- Sediakan bahan pokcoy:
- Ambil 3 batang pokcoy, potong 3 cm-an
- Sediakan 100 gram jamur merang, iris-iris kalo kecil jadi 2, kalo gede jadi 4
- Ambil daun bawang (aku beli di pasar Rp 2000 aja udah dapet banyak)
- Siapkan bumbunya chicken teriyaki:
- Siapkan 1 sachet saos teriyaki (aku pake Saori)
- Siapkan 1 sdm saus tiram (aku pake cap panda)
- Ambil 1 sdm saus inggris (ini biar baunya harum)
- Siapkan 1/2 sdt bumbu ngohyong (ini juga yg memperkaya aroma)
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1 sdt biji wijen
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang (2 buat pokcoynya, 1 buat teriyakinya)
- Siapkan mentega/ minyak goreng
- Ambil kecap asin
- Gunakan penyedap
- Siapkan merica
- Ambil larutan tepung kanji/maizena
Kemudian lengkapi dengan salad sayur yang ditambah. Teriyaki merupakan saus khas Jepang yang memiliki cita rasa manis. Di Indonesia, saus ini merupakan salah satu saus digemari banyak orang. Biasanya, saus teriyaki diolah dengan daging sapi ataupun daging ayam.
Cara membuat Tumis Sayur Pokcoy + Chicken Teriyaki:
- Ini step-stepnya ya utk memasak keduanya sekaligus.
- BIKIN AIR KALDU AYAM-UDANG. Pertama kita bersihkan udang dan ayamnya. Udang dilepasin kulit dan kepalanya. Ayam juga dilepas kulitnya. Difillet, ambil dagingnya aja, pisahkan dari tulangnya. Kalo dada kan tulangnya dikit. Tapi kulit, tulang dll itu jangan dibuang. Masukin panci, kasih air, panasin. Bikin jadi kaldu. Eman-eman kalo dibuang.
- Udang dipotongin sesuai selera aja dah. Kalo aku tak belah 2 memanjang tapi ga putus, jadi ntar kalo ditumis dia mekar cantik.
- Ayam dipotong lagi tipis-tipis memanjang. Fillet gitu buat teriyakinya. Terus kalo ada remah-remah ayam yang kecil-kecil hancur gitu, itu nanti buat campuran ke pokcoy.
- BIKIN RENDAMAN CHICKEN TERIYAKI. Ambil mangkok, campur semua bumbu teriyaki (saos teriyaki, saos tiram, saos inggris, bumbu ngohyong, minyak wijen, biji wijen), kecuali kecap manis. Diaduk lalu cemplungin ayam filletnya. Rendam aja sambil kita bikin pokcoy.
- BIKIN TUMIS POKCOY. Pake mentega atau minyak goreng terserah, tumis bawang putih dulu. Kalo udah menguning, masukin udang dan pecahan-pecahan ayam sisa filletan tadi. Tumis sampe mateng.
- Masukin jamur merang. Tumis lagi sampe layu.
- Masukin daun bawang cincang.
- Kasih saos tiram, kecap asin, minyak wijen, merica.
- Kasih air. Aku suka kuah jadi airnya aku kasih buanyaaak.
- Habis itu cek lagi rasanya. Kalo kurang sedep bisa tambahin garam/penyedap dll.
- Nah kalo udah enak, baruuu masukin dah pokcoynya.
- Biar kuahnya kentel kayak capjay gitu, aku kasih larutan kanji/maizena.
- Udah jadi deh tumis pokcoy. SEKARANG GILIRAN MASAK CHICKEN TERIYAKINYA.
- Mentega dipanasin. Masukin bawang putih. Terus ayam-ayam fillet yang direndam tadi itu masukin dah.
- Tipsnya: kalo masukin ayamnya jangan asal dicemplungin. Ditata biar dia tetap lurus, lembaran fillet gitu. Kalo nekuk-nekuk jelek kan jadinya.
- Abis tu masukin deh sisa bumbunya. Kasih air dikit gapapa.
- Terus kasih kecap manis.
- Aduk-aduk, ayamnya dibolak-balik biar empuk.
- Kalo udah mateng, angkat dan sajikan.
Terbayang sayur pakcoy yang ditumis hangat dan batang sayurnya yang selintas terasa renyah saat dikunyah? Dimasak dengan SAORI® Saus Tiram, tumis sayur ini jadi terasa makin lezat dengan cita rasa asin gurih ala restoran oriental! Sayur pokcoy memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas segar dan empuk. Tumis Sayur Pakcoy Sosis Sayur Pelangi. Biar anak-anak doyan makan sayur di tambahi sosis aja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tumis Sayur Pokcoy + Chicken Teriyaki yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!