Sapo Tahu
Sapo Tahu

Lagi mencari inspirasi resep sapo tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapo tahu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapo tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sapo tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Sapo Tahu Sederhana Favorit Keluarga enak lainnya. Traditionally, sapo tahu are strictly cooked in a traditional Chinese claypot on charcoal ember. Sapo tahu termasuk makanan yang menyehatkan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sapo tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sapo Tahu memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sapo Tahu:
  1. Sediakan 2 bungkus sapo tahu (merk sakura)
  2. Ambil 1 ikat sawi / pokcay
  3. Gunakan 2 buah wortel
  4. Siapkan 1 buah brokoli ukuran kecil
  5. Gunakan 1 bungkus jamur merang
  6. Gunakan 4 siung bawang putih
  7. Ambil 1 buah bawang bombay
  8. Ambil 1 lembar kembang tahu
  9. Sediakan 10 ekor udang / potongan ayam (untuk kaldu)
  10. Sediakan 7 buah bakso
  11. Ambil 3 sdm mentega
  12. Siapkan 3 sdm saus tiram (secukupnya)
  13. Siapkan 350 ml air (secukupnya)
  14. Siapkan 1 sdm gula pasir (secukupnya)
  15. Gunakan 1 sdt garam (secukupnya)
  16. Sediakan 1 sdt lada (secukupnya)
  17. Siapkan 2 sdm tepung maizena (secukupnya)
  18. Gunakan minyak goreng (secukupnya)

Sapo tahuSapo tahu served in claypotCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateMaritime Southeast AsiaServing temperatureHotMain ingredie. Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga. Rahasia masak sapo tahu yang praktis dan penuh kenikmatan adalah dengan menggunakan saus. Sapo tahu atau sapo tofu merupakan sajian tahu dengan paduan sayuran dengan kuah kental gurih.

Cara menyiapkan Sapo Tahu:
  1. Cuci bersih semua bahan sayuran & daging.
  2. Potong / iris bawang bombay, bawang putih, sawi / pokcay, wortel, brokoli, kembang tahu, bakso, sapo tahu menjadi 6-7 bagian.
  3. Goreng sapo tahu ke dalam minyak sampai tercelup (kata mama biar tidak terlalu lembek saat penyajian).
  4. Tumis dengan mentega bawang bombay, bawang putih yang telah dihaluskan hingga wangi, masukkan udang, potongan ayam dan air secukupnya (agar keluar air kaldu).
  5. Masukkan jamur merang, bakso, kembang tahu.
  6. Masukkan saus tiram, garam, lada, dan gula, sesuaikan rasanya.
  7. Jika rasanya sudah OK, kemudian tambahkan maizena yang sudah dilarutkan untuk mengentalkan kuahnya.
  8. Rebus semua sayuran dan angkat diwadah terpisah (agar sayur tetap segar saat disajikan).
  9. Sajikan kuah kental, sapo tahu dan rebusan sayur selagi hangat dan selamat menikmati hidangan.

Disebut sapo tahu karena dimasak dalam mangkuk tembikar yang dipanaskan. Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng. Membuat sapo tahu ayam ini dapat dilakukan oleh pemula, proses memasak yang tidak sulit dan waktu yang digunakan tidak terlalu lama. Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Sapo selalu mengingatkan saya saat awal mulai bekerja.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sapo tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!