Sedang mencari ide resep gulai cincang (sapi) khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai cincang (sapi) khas padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep gulai cancang ala restoran padang. MASAK GULAI CINCANG DAGING SAPI (Masakan Padang) lamak bana. Hidangan dengan penyajian potongan daging sapi ataupun jeroan sapi ini memang menjadi hidangan andalan yang cukup Nah, jika biasanya untuk bisa mendapatkan sajian lezat gulai daging cincang Padang ini, Anda seringkali membelinya di rumah makan Padang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cincang (sapi) khas padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai cincang (sapi) khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai cincang (sapi) khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Cincang (sapi) khas Padang memakai 28 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Cincang (sapi) khas Padang:
- Sediakan 1 kg daging sapi (pilih yg berlemak) potong dadu
- Siapkan 500 ml Santan kental
- Sediakan 1500 ml air
- Ambil secukupnya Minyak untuk menumis
- Gunakan Kaldu Sapi (saya pakai merk Halawa yg probiotik, boleh di skip)
- Gunakan 1 sachet kaldu jamur merang
- Siapkan secukupnya Garam gula
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 20 butir bawang merah ukuran sedang-besar
- Ambil 10 butir bawang putih
- Siapkan 250 gr cabe merah keriting
- Sediakan 10 biji cabe rawit merah
- Siapkan 1,5 ruas kunyit
- Ambil 1,5 ruas jahe
- Sediakan 1 biji pala
- Gunakan 1/2 sdt bubuk ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt bubuk merica/ lada
- Gunakan Bumbu lain yg tidak dihaluskan
- Sediakan 3 helai daun kunyit (ikat)
- Gunakan 4 batang sereh (pakai putihnya, geprek)
- Sediakan 6 butir kapulaga putih
- Gunakan 1,5 buah asam kandis
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Gunakan 2 ruas laos/ lengkuas (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 4 lembar daun jeruk purut
- Ambil 2 buah bunga lawang (pekak)
Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng, ayam pop, gulai cincang, sambal ikan. Gulai tunjang khas Padang jadi makanan favorit. Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi Tahu Telur.
Cara membuat Gulai Cincang (sapi) khas Padang:
- Haluskan semua bumbu halus, beri minyak sebagai pelicin saat diblender. Tumis hingga bumbu harum, tambahkan bumbu2 lain yang tidak dihaluskan spt daun kunyit, jeruk, salam, sereh, laos, kayu manis, cengkeh, kapulaga, asam kandis, pekak.
- Setelah semua bumbu tumis harum, masukkan daging tumis hingga berubah warna, masukkan air, kaldu, garam gula sesuai selera. Boleh ditutup sampai daging empuk. Tapi saya ngga ditutup krn ga punya tutup yg muat utk wajan diameter 40 cm 😅
- Setelah daging dirasa cukup empuk, masukkan santan kental. Aduk terus hingga santan mendidih. Jika sudah mendidih boleh diaduk sesekali saja… ini saya masak sampai 2 jam diatas api sedang supaya kuah santan agak kental. Jangan lupa koreksi rasa ya…
Masakan Padang - Bagaimana Cara Membuat Gulai Daging Cincang Khas Masakan Padang Yang Enak & Lezat? Ingi tahu bagaimana cara bikin gulai cincang daging sapi ini? yuk mari.saya kasih tahu resep dan cara membuatnya. RENDANG DAGING SAPI ASLI PADANG RESEP EMPAL DAGING SAPI I EMPAL GEPUK Resep Masakan Padang Dendeng Batokok (Balado) Ketan Siram Kuah Kinca Durian Menikmati Gulai Cincang Kambing Khas Minang di RM Haji Marah Bukittinggi # Kuliner Sumatera Barat Resep Gulai. Resep Gulai Cincang Daging Sapi Ala Padang. Gulai Daging Cincang Khas Padang Tanpa Santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Cincang (sapi) khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
