Sedang mencari inspirasi resep bubur gunting singkawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur gunting singkawang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Yak. penduduk singkawang sudah tak asing dengan bubur yang satu ini. apalagi kalao bukan bubur gunting. bubur gunting yang sehat bergizi ini terdiri dari. Bubur Gunting adalah bubur khas yang berasal dari Kota Singkawang, Kalimantan Barat. Bubur Gunting adalah cakwe atau roti goreng yang disajikan di dalam mangkuk kecil lengkap dengan kuah kental kacang hijau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur gunting singkawang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur gunting singkawang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur gunting singkawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur Gunting Singkawang menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Gunting Singkawang:
- Ambil 250 gram kacang hijau kering kupas/peeled mung bean
- Gunakan 5 pcs cakue siap makan
- Siapkan 500 gram gula batu, bisa diganti gula pasir
- Siapkan 5 helai daun pandan
- Ambil 1,5 liter air
- Siapkan 50 gram jamur kuping/black ear mushrooms, rendam sampai lunak
- Siapkan 50 gram jamur putih/jamur es/snow mushrooms, rendam sampai lunak
- Gunakan 250 gram tepung tapioka, larutkan dalam 400 ml air
Nampaknya Singkawang ini juga bisa dapat julukan 'Kota Bubur', saking banyaknya varian bubur yang bisa kita santap (masih ada bubur-bubur berikutnya). Bubur gunting terbuat dari potongan cakwe yang disiram kuah kental kacang hijau yang manis dan Yang ingin mengisi perut saat sarapan pagi di Singkawang, bubur pekong bisa menjadi pilihan yang. Masih kuliner berbau bubur, makanan khas daerah Singkawang ini adalah bubur gunting. Bubur yang terdiri dari kacang hijau dan juga cakwe kering ini sangat tepat dan lezat untuk dijadikan menu.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Gunting Singkawang:
- Rebus sebentar dua macam jamur secara terpisah, tiriskan, potong-potong. Sisihkan.
- Rebus 500 ml air, tunggu mendidih merata, lalu tambahkan daun pandan yang diikat serta 400 gr gula batu/gula pasir. Aduk rata sampai air tinggal separuhnya. Buang daun pandannya, setelah selesai memasak air gula beraroma pandan ini.
- Rebus 1 liter air sampai mendidih dalam panci, masukkan kacang hijau kering kupas, aduk-aduk jangan sampai ada yang lengket di dasar panci. Masak hingga mendidih kembali. Lalu segera masukan larutan air dan tepung tapioka, aduk rata sambil menunggu kacang hijau matang dengan sempurna. Tambahkan 100 gram gula batu/pasir.
- Iris tipis cakue, goreng dengan minyak panas hingga renyah atau panggang sebentar dalam oven sampai tekstur renyah.
- Hidangkan semua bahan yang sudah dimasak ditata di wadah saji/bisa piring atau mangkok atau gelas. Taburi dengan cakue renyah di atasnya sebagai topping. Selamat mencoba memasak resep saya. Terima kasih sudah menyimak. 🤗
Cewe Singkawang memang terkenal cantiknya dari sejak v.o.c. Nama sukunya Taochiu, atau disebut juga Kuntien. Otw ke Singkawang bang.sapa tau dapet amoy. Selain bubur paddas, Singkawang juga memiliki bubur gunting yang tak kalah lezat. Bubur gunting merupakan salah satu kuliner lezat untuk sarapan favorit warga Singkawang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur gunting singkawang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
