Lagi mencari inspirasi resep sup ayam kimlo rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ayam kimlo rempah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Meski terlihat seperti sup sayuran, sajian ini punya isian yang jadi ciri khasnya yaitu ayam suwir, soun, wortel, jamur kuping, sedap malam, dan kapri. Sup kimlo merupakan jenis sup yang diadaptasi dari kuliner China. Sup berkuah bening ini sangat populer di Palembang juga di Jawa Tengah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam kimlo rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup ayam kimlo rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup ayam kimlo rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Ayam Kimlo Rempah memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Ayam Kimlo Rempah:
- Gunakan 1 buah wortel
- Ambil 1 buah tahu putih
- Gunakan 5 batang buncis
- Sediakan 10 buah telur puyuh
- Gunakan 3 buah bakso sapi
- Sediakan 100 gr daging sapi/ayam
- Siapkan Sesuaiselera jamur kuping
- Sediakan Sesuai selera daun bawang seledri
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 buah kembang lawang
- Ambil 3 butir cengkeh
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
Ingredients : Angelica Pepper, Aralia Cordata, Sinensis, Cinnamon, Paurantii, Cigusticum, Ligusticum Wallichii. Resep sup ayam jahe berikut ini adalah salah satu sup yang bisa kamu coba buat di rumah. Selain rasanya yang memanjakan, sup ini juga pastinya menyehatkan. Walaupun disebut berasal dari Palembang, makanan berkuah ini awalnya dikembangkan oleh masyarakat Tionghoa.
Cara menyiapkan Sup Ayam Kimlo Rempah:
- Cuci daging, bakso, dan sayur sayuran hingga bersih. Potong potong wortel, buncis, bakso, tahu dan bawang daun sesuai selera.
- Rebus telur puyuh hingga matang kemudian kupas
- Seduh jamur kuping hingga mengembang
- Rebus 1000 ml air, kemudian masak daging & bakso serta kembang lawang dan cengkeh hingga matang
- Haluskan bumbu bumbu kemudian tumis hingga harum
- Masukan bumbu halus tumis ke dalam rebusan daging, masukan sayur mayur dan tahu yang telah di potong. Tambahkan garam dan lada sesuai selera, masukan potongan bawang daun dan seledri, aduk aduk hingga matang dan mendidih
- Sajikan sup di mangkuk saji, siapkan nasi, tahu dan tempe goreng sesuai selera, hidangkan dan segera makan selagi hangat..
Lihat juga resep Sop Kimlo ala Dapoernyamimi enak lainnya. Penggunaan bumbu rempah yang komplit membuat ayam suwir atau yang disebut ayam sisit Bali ini memiliki rasa yang unik. Kalau Bunda baru merebus ayamnya, kaldu rebusannya bisa digunakan untuk masakan lainnya. Bisa di bikin sup ayam, bakso atau sup kimlo sepertinya sedap. Sup kimlo atau sup timlo memiliki daya tahan yang cukup baik untuk dijadikan menu sahur kamu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup ayam kimlo rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
