Anda sedang mencari ide resep gulai jamur tiram yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai jamur tiram yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai jamur tiram, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai jamur tiram yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Jamur Crispy Bu SRI ASNI biasa memproduksi Jamur Crispy. Namun pada hari hari tertentu jamur Cripspy Bu SRI ASNI juga menyediakan menu lain seperti Gulai. Jamur tiram atau dengan nama latin Pleurotus ostreatus merupakan salah satu kelompok jamur yang sudah banyak dikenal karena bentuk dan ukuran tubuh buahnya yang sangat familiar di masyarakat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai jamur tiram yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai jamur tiram memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai jamur tiram:
- Gunakan 2 bks (kurleb 600gr jamur tiram) suwir besar
- Gunakan 2 batang daun bawang potong sepanjang 2cm
- Ambil 1 sdm ebi kering
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 1/2 bks santan kara (saya pakai light)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 4 bawang merah
- Ambil 2-3 bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 3 kemiri sangrai
- Sediakan 1/4 ruas kunyit
- Gunakan 1/4 ruas jahe
- Siapkan 1 cabe rawit (tambah / skip optional)
- Siapkan Bumbu lain
- Gunakan 1 lengkuas geprek
- Gunakan 1 serai geprek
- Sediakan 1 daun salam
- Gunakan 1 daun jeruk
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Kaldu jamur
- Ambil Minyak utk menumis
Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung. Dalam tahap budidaya jamur tiram tentunya mempersiapkan baglog yang baik adalah kewajiban. Apabila ada kesalahan pada proses inokulasi, jamur tiram anda bisa terkontaminasi bahkan bisa.. Jamur tiram yang ekonomis sekaligus bergizi tinggi ini memang cocok diolah jadi masakan apapun, mulai dari siomay, sate, gulai, hingga rendang.
Langkah-langkah membuat Gulai jamur tiram:
- Panaskan minyak tumis bumbu halus, ebi dan bumbu lain sampai harum (kecuali garam gula dan kaldu) dan tanak
- Masukan air masak sampai mendidih dan kemudian masukan jamur masak lagi sampai mendidih
- Masukan santan kental garam gula dan kaldu jamur kecilkan api masak sampai jamur matang, koreksi rasa kemudian terakhir masukan daun bawang dan matikan api
Untuk hasil masakan terbaik, hindari membeli jamur. Gambar Jamur Tiram Putih, via : bibitsuung. Tentunya jamur tiram jenis ini kemungkinan besar Jamur tiram kuning memiliki cita rasa yang hampir sama seperti kacang mete, dan warna dari jamur. Tumis Jamur Tiram Putih selain bergizi, juga cukup mudah untuk membuatnya. Selain enak, jamur juga dianggap sebagai Brain Food atau makanan yang baik bagi otak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai jamur tiram yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
