Lagi mencari inspirasi resep sapo tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sapo tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sapo Tahu Sederhana Favorit Keluarga enak lainnya. Sapo tahu (claypot egg tofu) is one of the popular Indonesian Chinese food I grew up with. Whenever we went out to eat at a a Chinese place, sapo tahu was one of the things my parents like to order.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapo tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sapo tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sapo tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sapo Tahu menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sapo Tahu:
- Gunakan 1 buah tofu,potong,balur dengan tepung terigu,goreng
- Gunakan 10 ekor udang,kupas bersih
- Gunakan 5 butir bakso sapi,iris tipis
- Sediakan 2 buah wortel ukuran sedang,iris serong
- Ambil 4 buah jagung putren,iris serong
- Ambil 1 genggam jamur kuping basah,iris memanjang
- Siapkan 5 buah jamur merang,bersihkan,belah dua
- Ambil 3 kuntum pakcoy,potong-potong
- Ambil 1 helai daun bawang,iris serong
- Sediakan 1 buah bawang bombay,potong kotak
- Gunakan 2 siung bawang putih,geprek
- Gunakan 1 ruas jari jahe,geprek
- Sediakan 3 sdm saos tomat
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 1/2 sdt kecap asin
- Gunakan 1/2 sdt minyak ikan
- Ambil 1/2 sdt minyak wijen
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Merica bubuk
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur bubuk
- Sediakan 2 sdm tepung maizena,larutkan dengan air secukupnya
- Gunakan 150 ml air
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Tambahan daging sapi pada sapo tahu membuat hidangan yang sekilas mirip dengan capcay ini semakin gurih dan lezat. Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih. Sapo tahuSapo tahu served in claypotCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateMaritime Southeast AsiaServing temperatureHotMain ingredie. Sapo tahu atau sapo tofu merupakan sajian tahu dengan paduan sayuran dengan kuah kental gurih.
Cara membuat Sapo Tahu:
- Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis bawang bombay,bawang putih & jahe sampai harum. Setelah harum,masukkan udang. Tumis hingga udang berubah warna. Setelah itu masukkan irisan bakso,tumis sampai bakso matang.
- Kemudian masukkan wortel,tumis hingga wortel setengah matang. Selanjutnya masukkan jamur merang & jamur kuping,masak hinggal layu. Setelah itu tuang air. Masak hingga air mendidih.
- Setelah air mendidih,masukkan irisan jagung putren. Masak hingga jagung putren empuk.
- Bumbui dengan saos tomat,saos tiram,kecap asin,kecap ikan,minyak wijen,garam,gula,merica bubuk secukupnya. Tes rasa. Jika sudah pas,masukkan tofu yg sudah digoreng & potongan pokcoy. Aduk perlahan agar tofu tidak hancur.
- Masukkan larutan tepung maizena,aduk hingga mengental & mendidih kembali. Matikan api,sajikan.
Disebut sapo tahu karena dimasak dalam mangkuk tembikar yang dipanaskan. Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga. Sapo selalu mengingatkan saya saat awal mulai bekerja. Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sapo tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
