Anda sedang mencari ide resep jamur kuping asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jamur kuping asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Jamur Kuping - Jamur kuping adalah salah satu bahan masakan yang sering diolah menjadi lauk sehari-hari. Mudah didapatkan, bahan masakan ini bisa dioleh menjadi berbagai sajian. Tidak hanya direbus, atau ditumis, jenis jamur ini juga bisa dibuat crispy dan bahan bakso untuk mengganti.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jamur kuping asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan jamur kuping asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan jamur kuping asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Jamur kuping asam manis menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Jamur kuping asam manis:
- Gunakan 100 gr Jamur kuping kering (rendam dengan air biasa)
- Siapkan 150 gr/10pc Udang kupas kulit dan belah punggung nya
- Siapkan 5 bh Bakso sapi (iris)
- Siapkan Nanas ambil seperempat bagian potong kecil2
- Gunakan 3 siung Bawang putih (geprek)
- Ambil 2 sdm Tepung Maizena / Sagu larutkan dengan sedikit air
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Cuka
- Sediakan secukupnya Garam Micin
- Siapkan Saos tiram secukupnya (aku pakai saori bungkusan 1bks)
Udang Asam Manis dengan Nanas dan Jamur Kuping ( masakan khas bangka ) Bahan-Bahan : Udang kupas @java.sea Nanas @frui.id Jamur kuping ( yg kering di rendam. Budidaya Jamur Kuping - Jamur kuping adalah jenis jamur yang dapat tumbuh dari sisa-sisa tanaman lain. Jamur kuping juga termasuk jamur kayu yang bisa dimakan. Jamur kuping ini terdiri dari tiga jenis: jamur kuping putih (Tremella fuciformis), jamur kuping hitam (Auricularia polytricha).
Cara menyiapkan Jamur kuping asam manis:
- Rendam jamur dengan air hingga jamur mengembang, lalu potong bagian akarnya dan cuci bersih (sering ada tanahnya) sisihkan
- Panaskan minyak dalam wajan dan masukan bawang putih oseng sampai berubah warna lalu masukan udang masak hingga keluar air, lalu masukan bakso sapi aduk2 sebentar
- Masukan jamur dan nanas aduk2 kembali tuangkan air (kira2 2gelas) tambahkan garam, micin, gula, saos tiram dan cuka secukupnya (selera org berbeda jdi saya tulis secukupnya pokoknya rasanya asin manis n sedikit asam hehe) masak hingga air mendidih diamkan sebentar lalu test rasa apabila dirasa sudah cukup pas tuangkan air larutan Maizena/sagu kedalamnya agar kuah menjadi kental, matikan api dan sajikan
- Ps: bisa diberi taburan daun bawang yg diiris agak panjang saya tidak pakai karena lagi kehabisan :P
- Resep ini sangat mudah cocok buat kakak kakak yg suka masak tapi ga mau ribet kaya saya XD
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang. Jamur kuping adalah salah satu jenis jamur yang populer dijadikan sebagai bahan makanan di Indonesia. Jenis jamur kuping yang populer adalah Nama jamur kuping sendiri diambil dari bentuk jamur ini yang dianggap mirip dengan daun telinga manusia. Jamur ini memiliki tekstur yang kenyal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jamur kuping asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
