Lagi mencari inspirasi resep jamur kuping & kembang tahu kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jamur kuping & kembang tahu kuah pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang. Nama jamur kuping sendiri diambil dari bentuk jamur ini yang dianggap mirip dengan daun telinga manusia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jamur kuping & kembang tahu kuah pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan jamur kuping & kembang tahu kuah pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jamur kuping & kembang tahu kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Jamur kuping & Kembang tahu kuah pedas memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Jamur kuping & Kembang tahu kuah pedas:
- Siapkan 3 buah jamur kuping kering, rendam dan iris2
- Ambil 1/2 lbr kembang tahu, rendam dan iris2
- Gunakan 10 butir telur puyuh rebus
- Siapkan 1/2 butir bawang bombay, potong jadi empat bagian
- Siapkan 1 sdm ebi
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 7 bh cabe, iris besar
- Sediakan 4 tangkai seledri
- Ambil secukupnya Daun bawang,
- Gunakan bawang goreng
- Gunakan 700 ml air
- Siapkan minyak
- Sediakan haluskan :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil secukupnya garam
Yaitu jamur kuping, jamur ini bisanya dimanfaatkan orang untuk bahan pelengkap masakan seperti soup. Namun tak jarang juga yang membuat berbagai inovasi menu masakan dari jamur kuping. Jamur kuping yang memiliki nama latin Auricularia polytricha sering disebut juga dengan jamur hitam. Jamur ini berwarna cokelat gelap kehitaman yang bentuknya tidak beraturan, tapi mirip seperti telinga.
Langkah-langkah membuat Jamur kuping & Kembang tahu kuah pedas:
- Buat kaldu dengan merebus air, bawang bombay dan ebi, masak sampai aroma dan rasa keluar.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan ke dalam air kaldu. didihkan dan tes rasa.
- Masukkan jamur kuping, kembang tahu, telur puyuh dan irisan cabe. Masak sebentar, tes rasa dan masukkan seledri dan daun bawang. sesaat sebelum matikan kompor, tambahkan merica bubuk. aduk rata.
- Angkat dan sajikan bersama bawang goreng dan jeruk nipis.
Budidaya Jamur Kuping - Jamur Kuping merupakan sejenis jamur yang dapat tumbuh dari sisa-sisa tumbuhan yang tersisa. Jamur kuping juga termasuk jamur kayu yang bisa di makan. Resep Jamur Kuping - Jamur kuping adalah salah satu bahan masakan yang sering diolah menjadi lauk sehari-hari. Mudah didapatkan, bahan masakan ini bisa dioleh menjadi berbagai sajian. Khasiat.co.id - Jamur Kuping adalah jenis jamur yang sangat bermanfaat untuk kesehatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Jamur kuping & Kembang tahu kuah pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
