Lagi mencari inspirasi resep baso tahu goreng (batagor) ayam dan jamur tiram yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal baso tahu goreng (batagor) ayam dan jamur tiram yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baso tahu goreng (batagor) ayam dan jamur tiram, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan baso tahu goreng (batagor) ayam dan jamur tiram yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Batagor adalah singkatan dari bakso Tahu Goreng, dan sesuai dengan namanya, jajanan ini dibuat dari Resep Batagor - Bakso tahu Goreng. Blender/giling/cincang daging ayam dan tengiri yang sudah dibersihkan Dalam wadah, masukkan telur dan kocok. Batagor alias bakso tahu goreng yang sedap dan mudah dibuat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat baso tahu goreng (batagor) ayam dan jamur tiram yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Baso Tahu Goreng (Batagor) Ayam dan Jamur Tiram menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Baso Tahu Goreng (Batagor) Ayam dan Jamur Tiram:
- Sediakan 250 gr dada ayam
- Ambil 250 gr jamur tiram
- Ambil 100 gr tepung tapioka
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Sediakan secukupnya bawang daun
- Siapkan 1 buah tahu, boleh putih atau kuning
- Siapkan secukupnya merica
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan sedikit dam penyedap
Tuang sedikit demi sedikit air dingin sembari terus. Tumis Jamur Saus Tiram - Jamur tiram adalah jenis jamur yang dapat diolah sebagai cemilan maupun hidangan masakan. Jamur Tiram memiliki ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak. Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) termasuk jamur makroskopis atau jamur yang dapat dilihat dengan kasat mata.
Cara membuat Baso Tahu Goreng (Batagor) Ayam dan Jamur Tiram:
- Cuci jamur, lalu rebus sebentar, tiriskan.. setelah tiris dan dingin peras jamurnya
- Fillet dada ayam, pisahkan tulang dan dagingnya.
- Cincang daging ayam bersama jamur yg sudah di peras, masukkan dalam wadah yg cukup besar.
- Tambahkan tepung tapioka, bawang putih yg sudah di ulek, telur, merica, garam, penyendap, dan bawang daun yg sudah di iris tipis. Aduk hingga rata.
- Belah tahu menyerong, tambahkan adonan baso tahu yg sudah jadi, goreng hingga kuning dengan api yg sedang..
- Jika ingin memakai kuah, rebus tulang dada yg tadi sudah di pisahkan dalam air mendidih.. tambahkan bawang putih yg sudah di ulek dan di goreng.. setelah kaldunya keluar, tambahkan bawang daun dan seledri..
Jamur ini dikelompokkan ke dalam jamur Basidiomycota. Nah, penasarankan jamur tiram itu seperti apa? Mau tahu cara budidaya jamur tiram? Batagor adalah bakso tahu goreng, merupakan jajanan Bandung populer yang biasa disajikan bersama lumuran saus kacang sebagai khas bumbu batagor (batagor kering) atau disiram dengan kuah (batagor kuah). Resep batagor Bandung akan terasa lebih enak dan spesial gurih dengan ikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan baso tahu goreng (batagor) ayam dan jamur tiram yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
