Sedang mencari ide resep sup ikan asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ikan asam pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sup ikan asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Yuk selipkan menu sup ikan asam pedas ini ke dalam daftar menu masak sehari-hari di rumah. Sajikan sup ikan dengan potongan tahu tempe goreng yang akan membuat momen makan semakin berselera. Wajib Dicoba: Resep Fuyunghai Ayam Udang Saus Asam Manis Spesial ala Chinese Food.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup ikan asam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sup Ikan Asam Pedas memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup Ikan Asam Pedas:
- Sediakan 1 ekor Ikan gurame / patin / dory
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis
- Gunakan 5 buah Cabai rawit
- Sediakan 2 buah Tomat hijau (potong kotak)
- Sediakan 5 buah Belimbing wuluh (potong sesuai selera)
- Gunakan 1 pack Jamur enoki (bisa skip)
- Ambil 1 ikat Kemangi
- Siapkan 2 batang Sereh (ikat, agak digeprek)
- Sediakan 1 liter Air
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Ambil 3 buah Cabai merah
- Sediakan 2 cm Jahe
- Ambil sepucuk sdt Kunyit bubuk
- Sediakan 10 sdm Minyak goreng
Disajikan selagi hangat, terlebih saat musim hujan, pastinya akan membuat keluarga tercinta semakin bersemangat menyantapnya. Sup ayam ini lezat dengan rasa asam segar dari air jeruk nipis, serta harum dari daun ketumbar. Uniknya sup ikan disini adalah kuah terpisah dengan ikannya. Jadi ikan yang sudah dibersihkan kemudian di kukus dan disajikan bersama kuah sup yang berwarna merah cerah, berisi potongan tomat, daun bawang, dan nanas, terasa asam pedas dan super segar.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Ikan Asam Pedas:
- Potong-potong ikan sesuai selera. Aku pake ikan dory fillet, kebetulan di kulkas adanya ikan dory. Cuci bersih, kemudian lumuri dengan jeruk nipis.
- Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
- Masukkan ikan, sereh, dan cabai rawit, rebus hingga matang.
- Masukkan tomat, belimbing wuluh (aku skip karena gaada), jamur enoki, dan daun kemangi. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk. Cek rasa, kalau kurang asam bisa ditambah perasan jeruk nipis / lemon.
- Sajikan selagi hangat.
Places Batam, Riau, Indonesia RestaurantSeafood Restaurant Legenda Sup Ikan & Asam Pedas. Sup Asam Pedas, nikmat disantap selagi hangat. Cara Membuat Ikan Gurame Asam Manis. Cuci bersih terlebih dahulu ikan gurame sebelum dipasak, lalu tiriskan. Lihat juga resep Soup Salmon Asam Pedas enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup ikan asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
