Lagi mencari inspirasi resep bakmie jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmie jawa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bakmi jawa atau mi jawa (bahasa Jawa: ꦧꦏ꧀ꦩꦶ ꦒꦺꦴꦝꦺꦴꦒ꧀, translit. bakmi godhog) adalah bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Kebanyakan bakmi Jawa adalah bakmi rebus, sehingga di luar negeri (Malaysia dan Singapura). Mienul Bakmi Jawa atau Mi Jawa adalah bakmi rebus Jawa bakmi godhog yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmie jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakmie jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakmie jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bakmie Jawa menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakmie Jawa:
- Gunakan Bahan :
- Siapkan 1 bungkus mie telur kuning kering (200 gr)
- Siapkan 2 Butir telur ayam, kocok lepas. Masak orak - arik
- Gunakan Sawi atau pokcoy (sesuai selera)
- Sediakan Jamur Tiram (bisa di ganti jamur lainnya)
- Sediakan 2 batang Cabe merah besar, iris tipis
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawah putih
- Ambil 2 batang cabe merah besar
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Bumbu penyedap
- Siapkan Minyak goreng
Dari banyaknya bakmi Jawa di Jogja, bakmi Jawa buatan Mbah Gito adalah salah satu yang paling terkenal di Jogja. Lihat juga resep Bakmi Jawa Godog Yogyakarta enak lainnya. Rasa bakmi yang gurih dengan campuran telur bebek. Bakmi jawa atau yang biasa disebut dengan mie jawa ini ialah olahan makanan bakmi yang diolah dengan cara direbus atau dengan nama jawanya yaitu bakmi godog yang.
Langkah-langkah menyiapkan Bakmie Jawa:
- Goreng bumbu halus (bawang merah, bawang putih & cabe besar) hingga layu. Kemudian uleg sampai halus dan tambahkan garam, gula, merica. Tujuan di goreng agar mudah ketika di uleg. Bisa juga di blender. Sisihkan.
- Rebus air sampai mendidih. Tambahkan 2 - 3 sdm minyak goreng. Tujuan penambahan minyak adalah agar mie tidak lengket ketika di masak.
- Jika air sudah mendidih, masukkan mie. Masak mie hingga matang.
- Jika mie sudah matang, tiriskan mie. Kemudian campurkan kecap kedalam mie. Aduk sampai rata. Sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan saos tiram, bumbu penyedap & sedikit kecap manis. Masak hingga mendidih. Masukkan sawi, jamur & cabe merah, masak hingga setengah matang. Aduk - aduk hingga rata. Matikan kompor.
- Masukkan telur yang sebelumnya sudah di orak - arik. Tambahkan mie. Aduk - aduk hingga rata.
- Hidupkan kembali kompor. Masak hingga semua bahan matang. Aduk - aduk agar bagian bawah tidak gosong.
- Test rasa, jika kurang manis bisa di tambahkan kecap. Jika kurang asin bisa di tambahkan garam. Jika sudah, matikan kompor dan siap di hidangkan.
- Catatan : sayur bisa di ganti apa saja sesuai selera. Bisa di tambahkan cabe rawit jika ingin versi pedas. Bahan pelengkap lainnya bisa di tambah ayam suwir, sosis atau bakso.
Bakmi Jawa yang autentik khas Yogyakarta itu tersedia di beberapa warung gerobakan di Jakarta. Bakmi Jawa identik dengan hidangan mi kuning yang dimasak diatas arang api yang diberi tambahan berupa suwiran ayam kampung, sayur, dan telur. bakmie jawa mienul yogyakarta enak di tebet jakarta selatan dekat gudang peluruh. Diceritakan Bu Jiah, anak pertama dari Mbah Mo yang kini meneruskan dan mengelola. Java noodles), also called as mi jawa or bakmi jawa in Indonesia, or mee Jawa in Malaysia is a traditional Indonesian — Javanese style noodle, commonly found in Indonesia and Malaysia. Bakmi Jawa, salah satu kuliner yang menarik untuk dijadikan ide usaha rumahan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakmie jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
