Sundubu Jjigae(Korean Spicy soft tofu stew)
Sundubu Jjigae(Korean Spicy soft tofu stew)

Sedang mencari inspirasi resep sundubu jjigae(korean spicy soft tofu stew) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sundubu jjigae(korean spicy soft tofu stew) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Sundubu Jjigae is Korean stew made with soft (uncurdled) tofu. As you can imagine, the tofu texture is silky soft and because of that, this tofu is also a popular choice as a baby food. I also want to highlight that there are two different types of soft tofu available at a Korean grocery store.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sundubu jjigae(korean spicy soft tofu stew), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sundubu jjigae(korean spicy soft tofu stew) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sundubu jjigae(korean spicy soft tofu stew) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sundubu Jjigae(Korean Spicy soft tofu stew) menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sundubu Jjigae(Korean Spicy soft tofu stew):
  1. Siapkan 250 gr daging sapi,iris tipis
  2. Gunakan 3 siung bawang putih, cincang
  3. Sediakan 1 pak soft tofu/tahu sutra
  4. Gunakan 1 zucchini ukuran kecil,potong kecil kecil
  5. Gunakan 3 buah jamur shitake,potong kecil kecil
  6. Sediakan 1 bungkus jamur enoki
  7. Ambil 1 butir telur
  8. Gunakan 1 batang daun bawang, potong memanjang
  9. Siapkan 1 sdm gochugaru(bubuk cabe korea)
  10. Sediakan 3/4 sdm dashi
  11. Siapkan 1 sdm kecap asin
  12. Sediakan secukupnya garam dan lada hitam
  13. Gunakan 1 sdt minyak wijen
  14. Ambil 1 sdm minyak
  15. Sediakan secukupnya air

Dried anchovies, dried kelp, eggs, garlic, green onion, hot pepper flakes, kimchi, korean radish, onion, pork, pork belly, salt, sesame oil, soft tofu, sugar, vegetable oil. It's a Korean soft tofu stew that's a bit spicy in the most delightful way. The tofu used is a soft uncurdled form that yields the silkiest texture, and Traditionally, sundubu jjigae uses anchovy stock. It can be a bit challenging to find dried anchovies to make the stock.

Cara membuat Sundubu Jjigae(Korean Spicy soft tofu stew):
  1. Tumis bawang putih dengan 1sdm minyak hingga harum lalu masukkan daging sapi. Tumis hingga matang
  2. Tambahkan air dan dashi. Masukkan zucchini yang telah dipotong,jamur shitake, jamur enoki,tahu.
  3. Bumbui dengan gochugaru, kecap asin,garam dan minyak wijen.Masak hingga mendidih. tes rasa. terakhir, masukkan telur,daun bawang dan tambahkan 1sdt minyak wijen. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat =)

And since I don't often use dried. Sundubu Jjigae or Soft Tofu Stew recipe that is so easy to make and so delicious that my husband told me it's almost as good, if not better than the ones at the restaurant! I would have never imagined that Sundubu Jjigae would become so popular with non-Koreans. I always thought that it was. Kimchi soft tofu stew (kimchi sundubu-jjigae: 김치순두부찌개).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sundubu jjigae(korean spicy soft tofu stew) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!