Anda sedang mencari ide resep asem asem jamur enoki yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem jamur enoki yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem jamur enoki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asem asem jamur enoki yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Enoki Goreng Simple enak lainnya. Dan nafsu makan pun langsung menjadi lenyap. Tapi itu dulu, kini saya justru sangat menyukai masakan tradisional Jawa ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asem asem jamur enoki yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asem asem jamur enoki memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asem asem jamur enoki:
- Sediakan 1 bngks jamur enoki panjang
- Gunakan 4 potong tahu di goreng potong dadu
- Ambil 1/4 gr tetelan daging
- Gunakan 10 btng buncis potong
- Sediakan 1 buah tomat hijau
- Gunakan 1/2 sdt air jeruk nipis (pengganti blimbing wuluh)
- Siapkan 1 sdm asam jawa
- Siapkan bumbu-bumbu
- Gunakan 2 siung bawang putih iris tipis
- Gunakan 3-4 siung bawang merah iris tipis
- Siapkan 5 buah cabe hijau (kalau suka pedas bs di tambah) iris
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Sediakan 2 potong lengkuas
- Ambil 2 sdm kecap manis (bisa menyesuaikan selera)
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan secukupnya kaldu sapi
- Gunakan minyak untuk menumis
Enoki dikenal sebagai jamur musim dingin karena banyak dijumpai di negara-negara Harga jamur enoki di Indonesia memang sedikit lebih mahal dibanding jamur-jamur lainnya. Akan tetapi, harganya cukup worth dengan rasa. Jamur enoki adalah tumbuhan berbentuk cenderung kecil dengan batang tebal yang dipenuhi banyak topi jamur. Selain itu, CDC juga menarik produksi jamur enoki dari dua perusahaan tersebut setelah melakukan penelitian dan ditemukan adanya Listeria monocytogenes, seperti melansir situs resmi CDC.
Cara menyiapkan Asem asem jamur enoki:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam dan lengkuas hingga harum
- Setelah harum masukkan tetelan daging, lalu buncis, tahu dan jamur enoki…tambah kecap manis…lalu kemudian air secukupnya(sy biasa pake 2 mangkok) kalau ada lebih enak lagi pakai air kaldu rebusan daging sapi☺👌
- Tambahkan garam, gula, air asam jawa, kaldu sapi dan air jeruk nipis…lalu koreksi rasa….setelah mendidih dan matang jangan lupa masukan irisan tomat hijau, siap disajikan😊👍
Jamur enoki atau enokitake merupakan jenis jamur edible atau dapat dikonsumsi. Jamur ini berbentuk menyerupai lidi yang bertopi atau seperti tauge berwarna putih kekuningan. Jamur dari keluarga Physalacriaceae yang memiliki nama latin Flammulina velutipes ini merupakan salah satu. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Nggak, salah kalau sayur asem ini cocok di lidah orang Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asem asem jamur enoki yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
