Sedang mencari ide resep batagor/siomay jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor/siomay jamur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Baso Tahu Goreng (Batagor) Ayam dan Jamur Tiram enak lainnya. Siomay kubis memiliki rasa yang lebih ringan dan segar berkat manisnya daun kubis atau kol. Selain itu lebih banyak serat, sehingga baik juga untuk pencernaan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor/siomay jamur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan batagor/siomay jamur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat batagor/siomay jamur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Batagor/Siomay Jamur menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Batagor/Siomay Jamur:
- Siapkan 50 gr jamur tiram
- Sediakan 5 buah tahu putih/kuning
- Ambil 6 sdm tepung kanji
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 10 butir lada/merica
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan penyedap
- Ambil Bahan sambel kacang :
- Siapkan 75 gr kacang tanah goreng
- Ambil 1 siung bawang putih goreng
- Ambil 3 buah cabai merah
- Sediakan 1 buah kemiri
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 2 tetes cuka (saya pake di*i)
Nah, soal mencari Batagor di Bandung tentu tidaklah sulit, karena memang rumahnya batagor disini. Tapi belum tahu kan dimana yang paling enak dan terkenal? Perbedaan siomay dengan batagor adalah siomay direbus sedangkan batagor digoreng. Hal ini yang membuat batagor memiliki tekstur yang krispi dan krenyes.
Langkah-langkah membuat Batagor/Siomay Jamur:
- Potong serong 4 buah tahu (agar berbentuk segitiga), goreng hingga kecoklatan
- Dalam wadah lain, campurkan jamur tiram cincang, satu buah tahu yang dihancurkan, tepung kanji, tepung terigu, bawang putih dan lada yang telah dihaluskan, garam, gula penyedap, aduk rata
- Keluarkan isi tahu yang sudah digoreng tadi, campurkan dengan adonan Siomay Jamur, aduk rata, masukkan kembali adonan ke dalam tahu satu per satu
- Siapkan kukusan, kukus tahu yang sudah diisi adonan, bulatkan sisa adonan dan kukus bersama tahu kurleb 15menit
- Sambil menunggu kukusan, haluskan kacang tanah goreng, sisihkan,, - Haluskan bawang putih yang sudah digoreng, cabai merah dan kemiri, tumis bersama daun jeruk hingga harum
- Masukkan kacang tanah halus, tambahkan air, gula merah yang telah disisir, garam dan penyedap, tes rasa, aduk hingga mengental
- Setelah mengental, matikan api, tambahkan cuka, aduk rata, angkat
- Jika ingin batagor, goreng Siomay hingga kecoklatan, sajikan bersama sambal kacang dan kecap manis
Karena mirip seringkali kita temui penjual yang menjual keduanya. Mencari penjual batagor memang tak terlalu sulit dan bisa kite temui dimana saja. Ada yang dijual oleh pedagan kali lima, pedagang gerobak keliling, cafe, sampai restoran pun. Lihat juga resep Batagor Ayam Jamur enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Batagor/Siomay Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
