Sedang mencari inspirasi resep nasi tim ayam jamur dan kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tim ayam jamur dan kuah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tim ayam jamur dan kuah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi tim ayam jamur dan kuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nasi tim: Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum. Masak sampai matang dan kuah kental. Cara membuat nasi tim ayam jamur: Oles mangkuk alumunium/keramik dengan minyak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi tim ayam jamur dan kuah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Tim Ayam Jamur dan kuah menggunakan 44 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Tim Ayam Jamur dan kuah:
- Ambil Bahan ayam & jamur
- Siapkan 250 gr ayam fillet (potong kotak2)
- Sediakan 100 gr jamur kancing
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1/2 sdm saos tiram
- Gunakan 1,5 sdm kecap ikan
- Gunakan 1 sdm kecap raja rasa
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdt minyak ginger/ jahe (boleh skip)
- Ambil 1 sdt minyak shallot/bawang (boleh skip)
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 ruas jahe geprek (dimemarkan)
- Gunakan 3 siung bawang putih cincang
- Siapkan 4 siung bawang merah iris
- Siapkan 250 ml air
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm angciu/ saus tape siau hing
- Siapkan Secukupnya gula, garam, lada putih bubuk
- Gunakan Bahan nasi
- Gunakan 250 gr beras (cuci bersih)
- Siapkan 350 ml air
- Sediakan 1 sdm kaldu ayam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdt kecap raja rasa(boleh skip)
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdt minyak ginger/jahe
- Sediakan 1 sdt minyak shallot/bawang (boleh skip)
- Ambil Bahan kuah
- Siapkan 600 ml air
- Ambil 3 siung bawang putih geprek/cincang kasar
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdt minyak ginger/jahe (boleh skip)
- Sediakan 1 sdt minyak shallot/bawang (boleh skip)
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1 sdt kecap raja rasa
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdm kaldu ayam
- Gunakan Secukupnya garam,gula, lada putih bubuk
- Ambil Secukupnya irisan daun bawang
- Gunakan Bahan pendamping
- Siapkan 2 buah telur rebus
Kaldu ayam dapat dibuat sendiri atau menggunkaan serbuk kaldu ayam yang ditambahkan air kemudian direbus dengan tambahan daun bawang sehingga Bahan Pelengkap Kuah Nasi Tim Ayam Jamur. Nasi ayam tim artinya nasi yang dikukus bersama ayam yang sudah dibumbui. Masukan tulang ayam dan rebus hingga sari kaldunya keluar. Nasi yang lembut disajikan bersama tumisan ayam dan jamur serta kuah yang hangat dapat dengan mudah dicerna tubuh.
Cara membuat Nasi Tim Ayam Jamur dan kuah:
- Persiapkan semua bahan2 untuk memasak, ini foto bahan2 yg saya pakai. Utk kaldu jamur saya pakai merk totole dan kaldu ayam pakai merk masako
- Tumis bawang merah dgn minyak goreng sampai harum, lalu tambahkan bawang putih, tumis sampai harum dan berubah warna.
- Masukan ayam, tumis sampai berubah warna. Lalu masukan jamur, air, jahe, gula, garam, lada, kecap asin, saos tiram, kecap manis, kecap ikan, kecap raja rasa aduk rata.
- Lalu masukan minyak wijen, minyak jahe, minyak bawang, dan di aduk sampai airnya berkurang.
- Panaskan minyak wijen, minyak jahe, minyak bawang. Lalu tumis beras yang sudah di cuci. Masukan kecap asin, kecap manis, kecap raja rasa, dan kaldu jamur, aduk sampai rata.
- Masukan kaldu ayam yang sudah di larutkan dlm air ke dalam wajan. Beras terus di aduk sampai air nya sudah terserap oleh beras.
- Ambil mangkok, taruh 1/2 telor rebus di bagian paling bawah, lalu masukan tumisan ayam jamur sampai mengisi 1/3 mangkok, lalu tumpuk dengan tumisan beras tadi.
- Kukus -+15-20 menit sampai nasi mengembang.
- Selagi nasi tim di kukus, kita buat kuahnya. Panaskan minyak wijen, lalu tumis bawang putih sampai harum. Lalu masukan air, jahe, kaldu jamur, kaldu ayam, gula, garam, lada, kecap asin, kecap raja rasa, minyak jahe, dan minyak bawang. Setelah rasanya pas, masukan irisan daun bawang, aduk sebentar.
- Dan selesaiiii😘, silahkan dicoba resepnya
Akreditasi foto & video: Fotografer: Audi santoso Videografer: Stefanus Toba Manurung Video editor: Daniel Ferryansyah Resep & food stylist: Tim Selera Nusantara Piranti saji. Nasi tim ayam jamur jadi sajian mengenyangkan yang cocok untuk sarapan. Membuat nasi tim sendiri tak sulit. Bahan-bahannya cukup sederhana dan cara membuatnya bisa dilakukan di rumah. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi tim ayam jamur dan kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
