Lagi mencari ide resep sup ikan dori ala mamabi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ikan dori ala mamabi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pada kesempatan kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep cara memasak sup ikan dori fillet yang enak dan mudah. Lihat juga resep Sop Ikan Dori enak lainnya. sup ikan /seafood khas batam Akhirnya kesampaian juga mengeksekusi resep sup seafood (ikan) khas Batam ini. Sudah lama ingin mencoba membuat sup ini sendiri.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan dori ala mamabi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup ikan dori ala mamabi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup ikan dori ala mamabi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sup Ikan Dori ala mamabi menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup Ikan Dori ala mamabi:
- Siapkan Bumbu:
- Ambil 3 bawang merah, iris tipis
- Siapkan 3 bawang putih, iris tipis
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 sereh, geprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 sendok teh ladaku
- Siapkan Bahan isian:
- Ambil Tofu, potong sesuai selera
- Sediakan Ikan dori fillet (secukupnya)
- Sediakan Cabe rawit setan (sesuai selera)
- Sediakan Wortel
- Gunakan Jamur kuping
- Sediakan Jamur kancing/ enoki (sesuai selera)
- Sediakan Kacang kapri
- Ambil Brokoli
- Ambil 3 buah tomat hijau (iris sesuai selera)
- Siapkan Kaldu jamur totole
Hampir setiap restoran dengan menu Asia punya menu ini. Daging ikan dori yang tebal dan tidak terlalu berlemak mudah Pastikan ikan dori goreng tepung sudah benar-benar kering baru angkat dan tiriskan. Sebaiknya disajikan dan dinikmati selagi hangat. Our main menu Fish Soup, Tom Yam Soup Fish/Prawn.
Cara membuat Sup Ikan Dori ala mamabi:
- Goreng tofu sebentar pada minyak panas, minyak ga perlu banyak banyak. Angkat kemudian tiriskan,
- Tumis bumbu sampai harum,
- Masukan tofu yang sudah di goreng tadi dan ikan dori filletnya. (Ikan dori gaperlu di goreng dulu seperti tofu yaa). Oseng oseng terus sampai sekiranya bumbu meresap ke ikan dori. Kemudian tambahkan air secukupnya sesuai selera. Serta masukan kaldu jamur totole sesuai selera sambil di cek rasa yaa.
- Masukan bahan isian yg keras keras terlebih dahulu, seperti wortel dan cabe rawit setan
- Setelah wortel mulai agak lembek, masukan kacang kapri. Sambil di cek, kalau kacang kapri mulai lembek, masukan jamur, 3 menit kemudian masukan brokoli dan irisan tomat. Tunggu sampai mendidih sebentar lalu angkat dan sajikan🥰
- Note: setauku jamur itu ga boleh terlalu lama di masak karna nanti akan terlalu lembek dan kandungan gizinya akan berkurang. Tapi balik lagi sesuai selera. Kalau suka terlalu lembek monggo agak lama rebusnya hihi
- Note: kenapa brokoli paling terakhir, karna brokoli yang terlalu lembek itu ga enak. Percaya sama aku hehehe. Selamat mencobaaaa guys❤️
Ikan yang bernama John Dory sudah terkenal dengan tekstur dagingnya yang berserat halus dan lembut. Bentuknya pipih, di pasar swalayan ikan dori lebih sering dijual dalam bentuk fillet. Nah, supaya aktivitas makan tidak membosankan maka kreasikan ikan dori. Resep sup segar ikan dori kali ini wajib untuk Anda sajikan juga sebagai menu keluarga. Sup yang sering Anda sajikan pasti sup ayam atau sup daging.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup Ikan Dori ala mamabi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
