Sedang mencari inspirasi resep brokoli cah ayam & jamur shitake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brokoli cah ayam & jamur shitake yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Brokoli Ca Ayam enak lainnya. Lihat juga resep Brokoli Ca Ayam enak lainnya. Saat puasa, sayuran jangan sampai dilupakan sebagai salah satu sumber nutrisi yang baik saat berbuka atau sahur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brokoli cah ayam & jamur shitake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan brokoli cah ayam & jamur shitake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah brokoli cah ayam & jamur shitake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Brokoli Cah Ayam & Jamur Shitake memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Brokoli Cah Ayam & Jamur Shitake:
- Siapkan 1 batang brokoli
- Ambil 200 gr ayam bagian paha atas
- Gunakan 5 buah jamur shitake/hioko
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 buah bawang bombai
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 buah cabe merah
- Sediakan Bumbu:
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt kecap ikan
- Sediakan 1 sdt saos tiram
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt arak masak (optional)
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan 1 sdt tepung tapioka untuk mengentalkan
- Sediakan Secukupnya air
Tuang air, Bango Kecap Manis, garam, merica, Royco Kaldu Ayam. Aduk rata, masak hingga hampir matang, tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Masukkan udang, ayam, dan juga bakso, masak hingga matang. Tambahkan wortel, tumis sampai Aduk rata.
Cara menyiapkan Brokoli Cah Ayam & Jamur Shitake:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih ayam potong kecil-kecil, rendam jamur dalam air panas (1-2 jam) dan iris tipis-tipis
- Potong brokoli dan cuci bersih, didihkan air beri sedikit garam (agar warna brokoli tetap hijau cantik) setelah setengah matang, angkat dan tiriskan lalu tata di piring saji
- Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe yang sudah digeprek tunggu harum lalu masukkan ayam yang sudah diiris kecil-kecil
- Masukkan irisan batang brokoli dan semua bumbu, masukkan sedikit air, lalu tambahkan jamur hioko. Aduk sampai merata
- Terakhir masukkan irisan cabe merah dan masukkan tepung tapioka yang sudah dicampur dengan air
- Sajikan
Tambahkan air, masak hingga mendidih, lalu tambahkan brokoli, dan juga kembang kol. Menu cah kangkung banyak dijual di warung makan, restoran, hingga hotel berbintang. Harga kangkung yang murah meriah di pasar, bisa berubah jadi sangat mahal saat jadi menu restoran. Tidak suka makan brokoli karena rasanya? Tambahkan gula, garam dan lada secukupnya, kemudian aduk hingga ayam tercampur rata.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat brokoli cah ayam & jamur shitake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
